1. Охотничьи животные - объекты животного мира (птицы и млекопитающие, кроме видов, занесенных в Красные книги Российской Федерации и Нижегородской области), отнесенные в установленном порядке к объектам охоты.
2. В соответствии с законодательством Российской Федерации перечень охотничьих животных составляется специально уполномоченным государственным органом по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты, управлением по охране, контролю и регулированию использования охотничьих животных Нижегородской области (далее - Охотуправление Нижегородской области) по согласованию с Правительством Нижегородской области и утверждается Правительством Российской Федерации.