3.1. Разработка предложений по основным направлениям аграрной политики, структурной перестройке отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, прогноз их развития.
3.2. Содействие развитию всех форм собственности и хозяйствования, формированию и деятельности рыночных инфраструктур в отраслях агропромышленного комплекса.
3.3. Разработка и осуществление предложений по развитию прямых связей производителей и потребителей сельскохозяйственной продукции для обеспечения населения продуктами питания, формированию системы аграрного маркетинга, агробирж, организованных продовольственных и технических оптовых рынков, консультационной деятельности, других рыночных инфраструктур.
3.4. Координация работы с органами государственного управления агропромышленного комплекса районов и городов области.
3.5. Участие в разработке, экспертизе и реализации федеральных региональных производственных и научно-технических программ развития отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, проведения аграрных и земельных преобразований, социального развития и инженерного обустройства сельских территорий и других программах.
3.6. Разработка предложений по продовольственной, бюджетной, налоговой кредитной, ценовой, инвестиционной, страховой, таможенной, лицензионной и социальной политике в отраслях сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
3.7. Участие в разработке и осуществление мер по ценовому регулированию в отраслях сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
3.8. Осуществление государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, предприятий перерабатывающей промышленности и контроль за целевым использованием централизованных финансовых, кредитных и материальных ресурсов.
3.9. Организация научного, инновационного и информационного обеспечения и развития отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, пропаганды научно-технических достижений.
3.10. Организация и проведение экспертизы технико-экономических обоснований проектов и инвестиционных программ.
3.11. Оказание содействия в освоении передовых технологий и методов хозяйствования в техническом перевооружении предприятий.
3.12. Обеспечение проведения научно-технической политики в капитальном строительстве, в отраслях сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и обеспечение организации агросервиса.
3.13. Осуществление в пределах установленной компетенции правового регулирования хозяйственной деятельности в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности.
3.14. Организация экономического и научно-технического сотрудничества в области сельского хозяйства и продовольствия с зарубежными странами, международными организациями.
3.15. Организация разработки и реализации инвестиционных программ, привлечение и использование иностранных инвестиций и кредитов в порядке, установленном действующим законодательством.
3.16. Организация совместно с другими органами исполнительной власти работу по предупреждению и ликвидации последствий стихийных бедствий и чрезвычайных ситуаций.
3.17. Оказание содействия районным органам исполнительной власти в организации рационального использования земельных, лесных, водных и других природных ресурсов.
3.18. Обеспечение воспроизводства плодородия и сохранения почв, защиты растений от сорняков, вредителей, болезней и реализация мероприятий по охране окружающей среды.
3.19. Организация защиты от проникновения на территорию области болезней животных и растений, вредителей, сорняков и других карантинных объектов.
3.20. Организация семеноводства, племенного дела с выдачей лицензий по племенному животноводству, испытаний и охраны селекционных достижений, а также производства посадочного материала.
3.21. Организация в установленном порядке стандартизации, сертификации и метрологии в отраслях сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
3.22. Осуществление контроля за использованием средств химизации и защиты растений, сертификацией и качеством продукции, семян и посадочного материала.
3.23. Осуществление контроля за состоянием и использованием мелиорированных земель и сельскохозяйственного водоснабжения.
3.24. Осуществление в установленном порядке государственного надзора за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники.
3.25. Внесение представлений об установлении и отмене на территории области карантина, других ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидации очагов заразных массовых незаразных болезней животных.
3.26. Организация разработки и выполнения программ по защитному лесоразведению, воспроизводству и охране лесов колхозов, совхозов и других сельскохозяйственных формирований.
3.27. Участие в разработке балансов производства и использования основных видов сельскохозяйственной продукции, продовольствия и сырья.
3.28. Организация работы по развитию производства детского и специального питания.