══════════════════┬════════┬═════════════════┬══════════┬══════════════
│На душу │Трудоспособное │ │
│населе- │ население │Пенсионеры│ Дети
│ ния ├════════┬════════┤ │
│ │ мужчины│ женщины│ ├══════┬═══════
│ │16-59лет│16-54лет│ │до7лет│7-15лет
══════════════════┴════════┴════════┴════════┴══════════┴══════┴═══════
Белки, г/сутки 76 129,8 101,1 83,9 78,8 112,1
в т.ч. животные 29,6 67,14 60,3 41,3 53,4 65,9
Жиры, г/сутки 67,5 94,2 76,4 62,0 75,0 99,1
Углеводы,г/сутки 373,7 449,1 516,5 328,8 245,2 370,8
Энергетическая
ценность, ккал 2429 3216 2374 2233 1971 28331
Соотношение белков
животных и расти-
тельных
(55:45) 39:61 52:48 60:40 49:51 68:32 59:41
Калорийность за
счет белков
(11-13%) 12,6 16,5 17,5 15,4 16,4 16,2
жиров (не менее
30 %) 2568 27,2 29,9 25,8 35,4 32,5
═══════════════════════════════════════════════════════════════════════
Утверждено
постановлением Главы
администрации области
от 25.01.94 г. N 33-п