Об основных требованиях к организации обслуживания в летних кафе и на летних торговых площадках

I. Общие положения

1. Основные понятия

1.1. Летнее кафе - предприятие общественного питания, предназначенное для обслуживания потребителей в летний период года.

1.2. Летняя торговая площадка - специально оборудованная площадка, предназначенная для осуществления быстрого обслуживания потребителей продукцией общественного питания и продовольственными товарами в летний период года.