Целями Программы являются:
формирование конкурентной среды и обеспечение добросовестной конкуренции в сфере производства и распределения продовольственных товаров в Республике Башкортостан;
совершенствование экономических, организационных, правовых и иных условий для повышения конкурентоспособности продовольственных товаров, производимых республиканскими товаропроизводителями;
создание условий для повышения эффективности функционирования республиканского продовольственного рынка, насыщение его качественными и доступными товарами и услугами;
развитие системы защиты прав потребителей и стимулирование роста платежеспособного спроса населения республики.
Для достижения поставленных целей необходимо решение следующих задач:
пресечение монополистической деятельности в сферах производства, распределения продовольственных товаров и недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке республики;
совершенствование правовых и организационно-экономических условий для дальнейшего развития рыночных механизмов, оптимизации товаропотоков, сохранения в розничном товарообороте доли социально значимых продовольственных товаров;
рациональные структурные преобразования в экономике республики, формирование оптимальной специализации и достижение устойчивых конкурентных преимуществ на внутреннем и внешнем продовольственных рынках;
поддержка и развитие предпринимательства, способствующих насыщению товарных рынков и развитию конкуренции;
установление оптимального процентного соотношения в общем объеме реализации продовольственных товаров между сетевыми компаниями и неорганизованными предприятиями розничной торговли на локальных продовольственных рынках;
совершенствование механизма защиты прав потребителей и предпринимателей, осуществляющих свою деятельность в сфере производства и реализации продовольственных товаров.