Недействующий

О среднесрочной программе реформирования агропромышленного комплекса Республики Башкортостан на 2001-2005 годы (с изменениями на 27 июня 2003 года)

                                                              Таблица 27

     
Основные показатели по предприятиям мясной промышленности
на 2000-2005 годы

     
                                                                     тонн

  Виды продукции

2000 г.

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

 

 

  

 

  

-

-

 Мясо, включая субпро-

58468

60200

64000

67100

67200

67200

 дукты 1 категории

 

  

 

    

 

 

 

 

  

 

  

-

-

 Колбасные изделия

16343

26900

29400

32000

32100

32100


В целях повышения эффективности использования мясных ресурсов в 2001-2005 годах намечено осуществить комплекс мер по дальнейшему совершенствованию структуры производства, обеспечению более глубокой переработки получаемого сырья, особенно его вторичных ресурсов, сокращению потерь на всех стадиях производства.

Предусматривается внедрение прогрессивных технологий с использованием пищевых добавок, увеличение выхода готовой продукции улучшенного качества и товарного вида.

Меры по укреплению сырьевой базы и развитию агропромышленного комплекса Республики Башкортостан будут сопровождаться:

заключением долгосрочных договоров на закупку сырья от населения с созданием промежуточных приемных пунктов - заготовительных баз;

интеграцией сельхозтоваропроизводителей с комплексами по откорму скота;

ликвидацией или перепрофилированием убыточных мясоперерабатывающих предприятий.

Молочная промышленность


45 предприятий молочной промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Башкортостан способны перерабатывать около 3 тыс. тонн молока в смену.