Развитие растениеводства в области предусматривается по следующим направлениям:
эффективное использование сельскохозяйственных угодий;
разработка и освоение научно обоснованных систем земледелия, адаптация их к местным почвенно-климатическим условиям и агроландшафтам;
оптимизация структуры посевных площадей, предусматривающая увеличение посевов экономически выгодных и пользующихся спросом культур на рынке (зернобобовые, кукуруза, соя, рапс, лен, горчица, сахарная свекла, овощи и картофель) и диверсификация растениеводства (абзац дополнительно включен постановлением Правительства Саратовской области от 09.08.2010 N 365-П);
освоение ресурсосберегающих технологий;
развитие селекции и семеноводства;
увеличение посевных площадей и набора сельскохозяйственных культур, используемых для производства биотоплива.
В повышении эффективности производства растениеводческой продукции решающее значение имеет научно обоснованная структура посевных площадей, которая предполагает до 2012 года площадь чистых паров стабилизировать на уровне 1500 тыс. га, или 26,0 процента площади пашни (приложение 9 к Программе) (часть с учетом изменений, внесенных постановлением Правительства Саратовской области от 09.08.2010 N 365-П, см. предыдущую редакцию).
Совершенствование структуры посевных площадей и севооборотов проводится по следующим направлениям:
объединение многочисленных участков пашни в агроландшафтные массивы, формирование динамичных севооборотов по типам агроландшафтов с размещением культур по лучшим предшественникам, систем удобрений и защиты посевов от вредных организмов, освоение ресурсосберегающих экологически безопасных технологий, применение которых сокращает продолжительность полевых работ и затрат труда на 14-30 процентов, а расход топлива на 15-35 процентов;
возделывание в севооборотах культур трех биологических групп: озимых, ранних и поздних яровых, обеспечивающих повышение устойчивости производства зерна за счет более полного использования осадков теплого периода года. Удельный вес чистых паров в лесостепи устанавливается 10 - 20 процентов, в черноземной степи - 14-25 процентов, в сухой степи - 25-33 процента, площадь посева озимых культур в I-V микрозонах области увеличится за счет посева по занятым парам и непаровым предшественникам;
яровая пшеница в хозяйствах Правобережья может занимать 5-6 процентов севооборотной площади (в Левобережье -3-4 процента), просо - 3,5-5 процентов, подсолнечник - до 13-15 процентов (абзац в редакции, введенной постановлением Правительства Саратовской области от 09.08.2010 N 365-П, см. предыдущую редакцию);
расширение площади посевов зернобобовых, многолетних бобовых трав и культур, используемых в качестве сидератов с целью восполнения плодородия почв и улучшения качества предшественников;
расширение видового состава возделываемых культур, в частности, чечевицы, нута, горчицы, рапса и других культур, пользующихся повышенным спросом на рынке.
Развитие картофелеводства и овощеводства предусматривается по следующим направлениям:
эффективное использование открытого и защищенного грунтов;
разработка и освоение в картофелеводстве и овощеводстве научно обоснованных систем земледелия, адаптация их к местным почвенно-климатическим условиям;
освоение ресурсосберегающих технологий;
увеличение посевных площадей и набора овощных культур.
В системе мер по разработке и освоению прогрессивных технологий возделывания картофеля и овощных культур, адаптированных к условиям Саратовской области, основополагающее значение имеет реализация следующих мероприятий:
создание базовых хозяйств с площадью посевов овощей и картофеля 500-1000 га;
оптимизация размещения посевов овощей и картофеля на орошаемых участках;
применение в овощеводстве и картофелеводстве современных средств защиты растений и удобрений;
использование современной техники, способной совмещать технологические процессы: сеялок точного высева, посевных агрегатов (профилирование почвы и посев), рассадопосадочных машин, механизмов, позволяющих проводить культивацию и локальное внесение удобрений, гербицидов, комбайнов для уборки овощей, универсальных платформ и др., а также опрыскивателей с малым расходом ядохимикатов;
научно обоснованное использование севооборотов.
Для увеличения производства картофеля и овощей в засушливых условиях Саратовского Заволжья предполагается проведение специализации орошаемых хозяйств различных форм собственности, обеспечивающих соблюдение рекомендуемой технологии возделывания, а на их основе - получение высоких и стабильных урожаев при высоком качестве получаемой продукции.
С целью стабилизации отпускных и потребительских цен необходимо создать условия для качественного хранения картофеля и овощей в зимний период. Для этого необходимо обеспечить реконструкцию имеющихся и строительство современных хранилищ (часть в редакции, введенной постановлением Правительства Саратовской области от 09.08.2010 N 365-П, см. предыдущую редакцию).
Строительство хранилищ предполагается вблизи областного центра, на базе крупных овощеводческих и перерабатывающих предприятий - в Энгельсском, Марксовском, Советском, Базарно-Карабулакском муниципальных районах и в г.Саратове.