Существующие и перспективные параметры развития и размещения производства сельскохозяйственной продукции, производственных мощностей по ее переработке, развитие сети коммуникаций, а также такие показатели, как численность населения, рациональные нормы потребления продуктов, нормативная пропускная способность оптовых рынков, показывают, что до 2010 года должно быть создано 11 ОПР (приложение 20 к Программе). На их организацию и создание интервенционных фондов дополнительно требуется 1996,6 млн. рублей.