Основными целями аграрной политики являются: повышение эффективности хозяйственной деятельности, развитие конкурентоспособного сельскохозяйственного производства, развитие агропродовольственного рынка области, диверсификация источников занятости и увеличение доходов сельского населения, сохранение природных ресурсов для аграрного производства.
Для достижения этих целей необходимо решить следующие задачи:
полностью обеспечить внутренние потребности в продовольственном и фуражном зерне, мясе, яйце, молоке, мясе птицы за счет собственного производства с постепенным вытеснением с внутреннего рынка зарубежных производителей;
провести финансовое оздоровление отрасли, в том числе за счет реструктуризации задолженности сельхозтоваропроизводителей бюджетам всех уровней, государственным внебюджетным фондам, поставщикам топливно-энергетических и других ресурсов;
восстановить с учетом рыночных условий систему страхования в сельском хозяйстве;
обеспечить привлечение средств федерального бюджета на реализацию областных целевых программ «Обеспечение воспроизводства плодородия земель сельскохозяйственного назначения в Саратовской области на 2002-2005 годы» и «Социальное развитие села до 2010 года»;
продолжить институциональные преобразования, стимулировать развитие сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции;
создать условия для технологического переоснащения аграрного производства, продолжить работу по укреплению, развитию и открытию новых дилерских центров по реализации техники и запчастей на базе районных агроснабов;
расширить сферу федерального лизинга и формировать областной финансовый лизинг, продлить сроки долговременной аренды поставляемой техники, совершенствовать методы начисления лизинговых платежей;
обеспечить поддержку развития рыночной инфраструктуры, содействие экспорту продукции местных товаропроизводителей.
Ответственным исполнителем за реализацию политики в сфере развития аграрного комплекса является соответствующий отраслевой орган исполнительной власти области.