Приоритетным направлением в развитии молочного скотоводства является дальнейшее разведение черно-пестрой, симментальской и айрширской пород крупного рогатого скота.
Черно-пестрый скот следует использовать на крупных фермах как при привязном способе содержания, так и без привязи. В условиях крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств при индивидуальном уходе и содержании коровы способны давать удои более 6000 кг молока.
Айрширская порода может представлять большую ценность для крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств во всех районах Правобережья как порода, сочетающая в себе большую продуктивность (удои 5000-6000 кг молока) с высоким качеством продукции (содержание жира в молоке 4,2 %, белка - 3,7 %).
Главнейшая задача в селекции молочного скота - повышение продуктивности животных.
Для бонитировки скота молочных и молочно-мясных пород необходимо разработать целевые стандарты по развитию, молочной продуктивности и другим признакам по каждой породе, применительно как к области, так и к каждому району и хозяйству. Искусственное осеменение коров и телок должно стать единственным методом размножения животных. С этой целью необходимо ежегодно осеменять 250-300 тыс. коров и до 100 тыс. телок, что позволит получать до 150 тыс. телочек. Для воспроизводства следует использовать быков-производителей с высоким генотипом.
Стратегия дальнейшего разведения и совершенствования симментальского скота должна проводиться в трех направлениях:
1. Симментальский скот молочного направления.
2. Симментальский скот двойного направления продуктивности.
3. Симментальский скот мясного направления.
Племенная работа по совершенствованию черно-пестрой породы должна быть направлена на создание молочного типа голштинизированного скота с потенциалом молочной продуктивности 5,5-6,0 тыс. кг молока, 3,6-3,8 % жира и 3,2-3,4 % белка. В генотипе черно-пестрого скота должно быть не более 75 % крови голштинской породы.
Для содержания животных в оптимальных условиях необходимо восстановить и реконструировать помещения, оборудовав их системой механизации раздачи кормов, уборки навоза, доения животных.
Основой молочной продуктивности коров является и будет в перспективе опережающее развитие кормовой базы, кормление по сбалансированным рационам при эффективной целенаправленной селекции.