Об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях (с изменениями на 10 января 2014 года)

Отчет

о соблюдении рекомендуемого набора продуктов питания для организации школьного питания и соблюдении калорийности и белковой наполняемости продуктов питания

Рекомендуемый набор продуктов питания для организации школьного питания

Фактический набор продуктов питания для организации школьного питания

1. Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
2. Хлеб пшеничный
3. Мука пшеничная
4. Крупы, бобовые
5. Макаронные изделия
6. Картофель
7. Овощи свежие, зелень
8. Фрукты (плоды) свежие
9. Фрукты (плоды) сухие, в том числе шиповник
10. Соки плодоовощные, напитки витаминизированные
11. Мясо 1 категории
12. Птица 1 категории
13. Рыба
14. Колбасные изделия
15. Молоко (3,2%)
16. Творог
17. Сыр
18. Сметана
19. Масло сливочное
20. Масло растительное
21. Яйцо диетическое
22. Сахар
23. Кондитерские изделия
24. Чай
25. Какао, напиток кофейный злаковый
26. Дрожжи хлебопекарные
27. Соль

Требования

к химическому составу школьных завтраков

Нутриент

Установленное содержание в завтраках (из расчета 25% суточной нормы)

Фактическое содержание в завтраках (из расчета 25% суточной нормы)

Белок

30 г

31 %

Жир

26,6 г

28,9 %

Углеводы

210,4 г

24,5 %

Энергетическая ценность

737,8 ккал

26,8 %