Под государственным регулированием производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции понимаются устанавливаемые федеральным законодательством и законодательством области порядок и условия производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции на территории области.
Государственное регулирование в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции направлено на защиту экономических интересов области, обеспечение нужд потребителей указанной продукции, а также на повышение ее качества и проведение контроля за соблюдением законодательства, норм и правил в регулируемой сфере деятельности.