В целях регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, обеспечения государственных нужд государственной программой Забайкальского края предусматривается формирование регионального продовольственного фонда посредством организованного приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия у сельскохозяйственных товаропроизводителей.