В молочном скотоводстве для удовлетворения потребности населения в молоке объемы его производства следует довести к 2012 году до 370 тыс. тонн (приложения
2, 3), то есть увеличить в 1,5 раза.
Прогнозируемый прирост производства молока будет осуществляться за счет:
- укрепления кормовой и материально-технической базы;
- внедрения интенсивных технологий производства кормов;
- совершенствования структурных кормовых рационов для дойного стада;
- качественного выращивания молодняка для ремонта основного стада;
- улучшения организации воспроизводства стада крупного рогатого скота;
- внедрения научных достижений и передового производственного опыта;
- увеличения молочной продуктивности свыше 2000 кг на одну фуражную корову.
Представленная подпрограмма развития молочного скотоводства будет выполняться поэтапно, путем восстановления количественных и качественных показателей отрасли.
Предусмотрено улучшение работы племрепродукторов, где сосредоточено наиболее ценное поголовье симментальской породы (колхоз "Победа" Балейского, СПК АФ "Родина" Красночикойского, ОАО "Приаргунское" Приаргунского районов) и черно-пестрой (КП "Беклемишевское", СХК "Бургенский" Читинского района).
С целью повышения племенных и продуктивных качеств симментальского скота в качестве улучшателей будут использоваться быки-производители симментальской породы отечественной и немецкой селекции.
Рост молочной продуктивности скота будет достигнут за счет улучшения работы по воспроизводству стада при увеличении выхода телят на 100 коров с 68 до 85%.
В племенных стадах все поголовье необходимо перевести на искусственное осеменение, в товарных поэтапно: сначала маточное поголовье, а к 2012 году - всех телок. Достижение высокой молочной продуктивности коров зависит от многих факторов, одним из которых является племенная работа.
Совершенствование скота будет проводиться в племрепродукторах методом чистопородного линейного разведения, а в товарных - методом поглотительного скрещивания с переходом на разведение в "себе" высокопродуктивных животных.
Скот в личном подворье будет совершенствоваться с использованием метода искусственного осеменения быками-производителями лучших пород.
Наибольшая прибавка молочной продуктивности (550-600 кг) будет получена в результате улучшения кормления и содержания животных, в первую очередь ремонтного молодняка. С этой целью планируется широкое использование метода интенсивного выращивания ремонтных телок, в том числе при пониженных температурах, способствующего высокой сохранности телят в молочный период и более раннему (на 1, 5-2месяца) вводу первотелок в молочное стадо.
В годовой структуре рациона для дойного стада удельный вес грубых кормов составит 26% (в том числе: сено - 14%, сенаж - 9%, солома - 3%), сочных - 29% (в том числе корнеплоды - 2%), зеленых кормов до 25% и концентратов - 20-25%.
Для улучшения качества кормов необходимо:
- при закладке силоса и сенажа использо вать электроактивированные растворы (ЭАР);
- при заготовке сена - новую технологию с оборотом рулонов в герметичную пленку;
- концентрированные корма скармливать в зерносмеси, обогащенные недостающими микро-макроэлементами, а также белковыми добавками из местного сырья.