Приоритетной отраслью сельского хозяйства останется зерновое производство. От того, насколько будет рациональным зерновое хозяйство, в значительной мере сложится эффективность всего агропромышленного комплекса области. В конечном счете именно уровень развития зернового хозяйства будет определять степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.
Перспективный среднегодовой уровень составит 500-550 тыс. т. зерна (в весе базисных кондиций), что позволит значительно лучше обеспечить потребности области в зерне и продуктах его переработки.
В Программе намечено сосредоточить производство зерновых в хозяйствах первой группы районов (Калганский, Краснокаменский, Нерчинский, Нер-Заводский, Приаргунский, Чернышевский, Шилкинский), в которых можно обеспечить повышение урожайности до 10-12 ц/га, а также в хозяйствах второй группы районов (Алек-Заводский, Балейский, Борзинский, Забайкальский, Красночикойский, Сретенский, Петровск-Забайкальский), где может быть обеспечена урожайность 8-10 ц/га. При выполнении мероприятий в объеме Программы будет обеспечен намеченный среднегодовой уровень производства (приложение 1).
Производство картофеля и овощей в общественном секторе намечено сконцентрировать в 4-5 хозяйствах, преимущественно в Читинском районе.
К 2005 г. предлагается полностью обеспечить собственным производством потребности населения области в картофеле и до 65 процентов довести уровень самообеспеченности овощами. Для этого необходимо увеличить объемы их производства в 1,3 раза. И, хотя темпы роста площадей и урожайности этих культур в общественном секторе прогнозируются выше, чем в личных подсобных хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах, однако, основной объем производства как и в настоящее время сконцентрирован именно в них: картофеля - 92, овощей - 78 процентов (приложения 2, 3, 4).
С учетом этого потребуется усилить интеграцию коллективных предприятий, личных и крестьянских хозяйств в интересах улучшения обеспечения индивидуального сектора семенами, минеральными удобрениями и другими материальными средствами, а также существенного улучшения закупок и реализации картофеля и овощей. Для этого необходимо в союзе с коллективными хозяйствами полнее использовать потенциальные возможности предприятий потребительской кооперации и других заготовителей сезонной продукции.
Из других отраслей растениеводства предлагается создание в области собственной базы производства маслосемян рапса. К 2005 г. есть возможность расширить его посевные площади с 3,0 до 16,0 тыс. га и повысить урожайность - с 5 до 10 ц/га. Это позволит произвести около 16 тыс. т. маслосемян для поставки их на Иркутский масложиркомбинат.
В целях обеспечения необходимых объемов производства кормов, как главного условия восстановления и повышения продуктивности животноводства, необходимо;
- расширить государственный областной заказ на семеноводство кормовых культур для сырьевого, зеленого конвейера из многолетних и однолетних трав;
- провести работы по коренному и поверхностному улучшению на ранее улучшенных природных кормовых угодьях и старовозрастных посевах многолетних трав на пашне;
- разработать и осуществить в районах планы по первоочередному перезалужению низкопродуктивных старовозрастных посевов многолетних трав на природных кормовых угодьях и пашне;
- разработать проекты и совершенствовать в хозяйствах структуру посевных площадей в целях получения кормов высокого качества не менее 30-35 ц к.ед. на условную голову. Внедрить ресурсо-энергосберегающие технологии в полевом и кормовом земледелии, а за счет внедрения бобовых культур осуществить биологизацию земледелия;
- создать в хозяйствах сырьевые конвейеры из многолетних и однолетних трав с учетом биологических особенностей кормовых культур для продления сроков заготовки сена, сенажа, силоса и сбора зеленой массы в оптимальные сроки. За последние годы произошло уменьшение площади пашни и увеличение естественных кормовых угодий при некотором сокращении общей площади сельскохозяйственных угодий (табл. 2).