Целью Программы является совершенствование системы организации питания на основе внедрения новых технологий и форм обслуживания для сохранения и укрепления здоровья обучающихся.
Программа направлена на создание системы обеспечения обучающихся оптимальным питанием в соответствии с физиологическими потребностями, а также обеспечение качественным витаминизированным молоком обучающихся, воспитанников областных государственных образовательных учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
Целевым индикатором является общий процент снижения у обучающихся заболеваемости органов пищеварения на 50 процентов, в том числе по этапам Программы:
I этап - 3,2 процента;
II этап - 4,1 процента;
III этап - 5,7 процента;
IV этап - 6,4 процента;
V этап - 7,5 процента.