(введены Постановлением КМ РТ от 27.06.2022 N 611)
N п/п | Наименование продуктов питания | Единица измерения | Возраст | Средняя норма на одно место в день | ||
3 года - 6 лет | 7 - 11 лет | 12 лет и старше | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. | Хлеб ржаной | граммов | 50,0 | 100,0 | 150,0 | 100,0 |
2. | Хлеб пшеничный | граммов | 90,0 | 200,0 | 250,0 | 180,0 |
3. | Мука пшеничная | граммов | 25,0 | 40,0 | 42,0 | 35,7 |
4. | Крахмал | граммов | 2,0 | 3,0 | 3,0 | 2,7 |
5. | Крупы, бобовые, макаронные изделия | граммов | 45,0 | 60,0 | 75,0 | 60,0 |
6. | Картофель | граммов | 240,0 | 300,0 | 400,0 | 313,3 |
7. | Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10 процентов от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень | граммов | 300,0 | 400,0 | 475,0 | 391,7 |
8. | Фрукты свежие, ягоды | граммов | 260,0 | 300,0 | 300,0 | 286,7 |
9. | Соки фруктовые | граммов | 200,0 | 200,0 | 200,0 | 200,0 |
10. | Фрукты сухие | граммов | 15,0 | 15,0 | 20,0 | 16,7 |
11. | Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) | граммов | 55,0 | 65,0 | 70,0 | 63,3 |
12. | Кондитерские изделия | граммов | 25,0 | 30,0 | 30,0 | 28,3 |
13. | Кофе (кофейный напиток) | граммов | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 |
14. | Какао | граммов | 0,5 | 2,0 | 2,0 | 1,5 |
15. | Чай | граммов | 0,5 | 1,0 | 1,0 | 0,8 |
16. | Мясо первой категории (в том числе субпродукты - печень, язык, сердце) | граммов | 100,0 | 110,0 | 110,0 | 106,7 |
17. | Птица первой категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная) | граммов | 30,0 | 40,0 | 50,0 | 40,0 |
18. | Рыба-филе, в том числе филе слабо- или малосоленое | граммов | 42,0 | 80,0 | 110,0 | 77,3 |
19. | Колбасные изделия | граммов | 10,0 | 25,0 | 25,0 | 20,0 |
20. | Молоко, кисломолочные продукты | граммов | 550,0 | 500,0 | 500,0 | 516,7 |
21. | Творог (5 - 9 процентов массовая доля жира) | граммов | 50,0 | 60,0 | 70,0 | 60,0 |
22. | Сметана | граммов | 10,0 | 10,0 | 11,0 | 10,3 |
23. | Сыр | граммов | 10,0 | 12,0 | 12,0 | 11,3 |
24. | Масло сливочное | граммов | 35,0 | 45,0 | 51,0 | 43,7 |
25. | Масло растительное | граммов | 10,0 | 15,0 | 19,0 | 14,7 |
26. | Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль) | граммов | 20,0 | 30,0 | 40,0 | 30,0 |
27. | Яйцо | штук | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
28. | Дрожжи хлебопекарные | граммов | 0,4 | 0,6 | 0,6 | 0,5 |
29. | Соль | граммов | 5,0 | 6,0 | 8,0 | 6,3 |
30. | Специи | граммов | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 1,7 |