Об утверждении примерных меню горячих школьных завтраков и обедов и рекомендуемого перечня продовольствия для нужд общеобразовательных учреждений Мурманской области

День
недели

Наименование блюда

Выход блюд

Возраст детей

7 - 11 лет

11 - 18 лет

День 1       
(понедельник)

Завтрак 1    

Сыр порциями (Российский), карта 1                 

30

50

Каша молочная пшенная с маслом, карта 2            

200 / 5 / 5

250 / 5 / 5

Кекс ("Радонежский")                               

50

75

Яблоко свежее, карта 52                            

150

150

Какао с молоком, карта 4                           

200

200

Обед         

Салат из моркови с яблоками и курагой, карта 5     

100

100

Суп картофельный с макаронами, карта 6             

250

300

Говядина тушенная в соусе, карта 7                 

80

100

Рис отварной, карта 36                             

150

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Кисель п/ягодный, карта 8                          

200

200

День 2       
(вторник)    

Завтрак 1    

Яйцо вареное, карта 9                              

1 шт.

1 шт.

Сосиски отварные, карта 81                         

50

100

Капуста свежая тушеная, карта 10                   

150

200

Чай с сахаром, лимоном, карта 11                   

200 / 15 / 7

200 / 15 / 7

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

1 кус.

Обед         

Салат из св. огурцов с р. маслом, карта 12         

100

100

Борщ сибирский с говядиной, карта 13               

25 / 250

25 / 300

Запеканка картофельная с мясом, карта 14           

225

300

Компот из свежих яблок, карта 15                   

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Пряник, карта 16                                   

50

50

Хурма, карта 52                                    

100

100

День 3       
(среда)      

Завтрак 1    

Котлета рыбная, карта 17                           

80

100

Картофельное пюре, карта 18                        

150

200

Огурец свежий, карта 67                            

30

50

Напиток "Витастарт"                                

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Обед         

Винегрет овощной, карта 20                         

100

100

Рассольник "Ленинградский", карта 21               

250

300

Бефстроганов из говядины, карта 22                 

80

100

Греча отварная, карта 23                           

150

200

Сок фруктовый, карта 24                            

200

200

Печенье, карта 44                                  

50

50

Хлеб                                               

1 кус.

2 кус.

День 4       
(четверг)    

Завтрак 1    

Йогурт сливочный

125

125

Пудинг творожный со сметаной, карта 25

180

200

Кисель п/ягодный, карта 26

200

200

Киви, карта 52

100

100

Обед         

Салат из свежих помидоров с растительным маслом,  карта 27

100

100

Борщ из свежей капусты, карта 28

250

300

Котлета мясная, карта 29

75

100

Макароны отварные, карта 30

150

200

Напиток "Витастарт"

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

Вафли

40

40

День 5       
(пятница)    

Завтрак 1    

Сырок творожный глазирован.                        

50

50

Омлет натуральный, карта 31                        

120

150

Какао на молоке, карта 4                           

200

200

Булочка "Веснушка", карта 32                       

50

50

Обед         

Икра овощная, карта 33                             

100

100

Суп картофельный гороховый с говядиной, карта 34   

25 / 250

25 / 300

Котлета куриная, карта 35                          

80

100

Рис отварной, карта 36                             

150

200

Компот из кураги, карта 37                         

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

День 6       
(суббота)    

Завтрак 1    

Салат из св. капусты с р. маслом, карта 38         

100

100

Котлета картофельная со сметаной, карта 39         

100

200

Сок фруктовый, карта 24                            

200

200

Булочка "Ванильная", карта 40                      

50

50

Обед         

Огурцы стерилизованные                             

30

30

Щи из свежей капусты со сметаной, карта 41         

250 / 10

300 / 10

Жаркое по-домашнему, карта 42                      

200

300

Апельсины свежие, карта 52                         

200

200

Напиток клюквенный, карта 43                       

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Печенье сдобное, карта 44                          

50

50

День 7       
(понедельник)

Завтрак 1    

Сырок творожный

50

50

Каша молочная геркулесовая, карта 2

200

300

Чай с сахаром, лимоном, карта 11

215 / 7

215 / 7

Сочень с брусникой

50

50

Обед         

Салат свекольный с растительным маслом, карта 45

100

100

Суп крестьянский с говядиной, карта 46

25 / 250

25 / 300

Гуляш из говядины, карта 47

100

125

Греча отварная, карта 48

150

200

Сок фруктовый, карта 24

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

Яблоко свежее, карта 52

200

200

День 8       
(вторник)    

Завтрак 1    

Бутерброд с колбасой п/к, карта 49

30 / 20

30 / 20

Сырники из творога, карта 50

150

200

Какао на сгущенном молоке, карта 51

200

200

Груша свежая, карта 52

200

200

Обед         

Салат из свежих помидоров с растительным маслом,  карта 27

100

100

Суп овощной, карта 53

250

300

Печень тушеная, карта 54

100

100

Картофель отварной, карта 55

150

200

Компот из изюма, карта 56

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

День 9       
(среда)      

Завтрак 1    

Сыр порциями, карта 1                              

30

30

Каша молочная гречневая, карта 2                   

200

300

Печенье, карта 44                                  

50

50

Кофейный напиток, карта 58                         

200

200

Обед         

Салат из свежей капусты со сладким перцем, карта 59

100

100

Суп картофельный с мясными фрикадельками, карта 60

250

300

Мясо отварное, карта 61                            

80

100

Рис отварной, карта 36                             

150

200

Сок фруктовый, карта 24                            

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Мандарины, карта 52                                

200

200

День 10      
(четверг)    

Завтрак 1    

Оладьи со сгущенным молоком, карта 62              

150

200

Какао на молоке, карта 4                           

200

200

Бананы, карта 52                                   

200

200

Обед         

Икра кабачковая, карта 63                          

100

100

Рассольник "Домашний", карта 64                    

250

300

Поджарка из говядины, карта 65                     

100

125

Макароны отварные, карта 30                        

150

200

Напиток из черной смородины, карта 43              

200

200

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

Кекс, карта 66                                     

50

50

День 11      
(пятница)    

Завтрак 1    

Помидор свежий, карта 67                           

50

50

Колбаса отварная, карта 81                         

75

100

Рис отварной, карта 36                             

150

200

Булочка с маком, карта 68                          

50

50

Чай с сахаром, лимоном, карта 11                   

215 / 7

215 / 7

Виноград, карта 52                                 

100

100

Обед         

Солянка по-домашнему, стр. 97                      

250

300

Рыба, запеченная с сыром, карта 269                

75

100

Картофельное пюре, карта 18                        

150

200

Напиток "Витастарт"                                

200

200

Кольцо с орехами песочное                          

92

92

Хлеб с микронутриентами                            

1 кус.

2 кус.

День 12      
(суббота)    

Завтрак 1    

Ветчина, карта 70

30

50

Каша молочная рисовая, карта 71

200

300

Киви, карта 52

100

100

Какао на молоке, карта 4

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

Обед         

Салат из св. огурцов с р. маслом, карта 12

100

100

Щи по-уральски, карта 72

250

300

Ромштекс из говядины, карта 73

58

100

Рагу овощное, карта 74

150

200

Сок фруктовый, карта 24

200

200

Булочка "Октябренок", карта 19

80

80

Кекс

1 кус.

2 кус.

День 13      
(понедельник)

Завтрак 1    

Сыр порциями ("Российский"), карта 1

30

50

Каша молочная пшенная с маслом, карта 2

200 / 5 / 5

250 / 5 / 5

Кекс, карта 75

50

75

Яблоко свежее

150

150

Какао с молоком, карта 4

200

200

Обед         

Салат из моркови, карта 76

100

100

Суп картофельный с макаронами, карта 6

250

300

Говядина, тушеная в соусе, карта 7

80

100

Рис отварной, карта 36

150

200

Хлеб

1 кус.

2 кус.

Кисель п/ягодный, карта 26

200

200

День 14      
(вторник)    

Завтрак 1    

Яйцо вареное, карта 9

1 шт.

1 шт.

Сосиски отварные, (карта 81)

50

100

Капуста свежая тушеная, карта 10

150

200

Чай с сахаром, лимоном, карта 11

200 / 15 / 7

215 / 7

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

Обед         

Салат из свежих огурцов с растительным маслом,  карта 12

100

100

Борщ сибирский с говядиной, карта 13

25 / 250

25 / 300

Запеканка картофельная с мясом, карта 14

225

300

Компот из свежих яблок, карта 15

200

200

Хлеб

1 кус.

2 кус.

Пряник, карта 16

50

50

Хурма, карта 52

100

100

День 15      
(среда)      

Завтрак 1    

Котлета рыбная, карта 17

80

100

Картофельное пюре, карта 18

150

200

Огурец свежий, карта 67

30

50

Напиток "Витастарт"

200

200

Бананы, карта 52

1 кус.

2 кус.

Булочка "Октябренок", карта 19

100

100

Обед         

Винегрет овощной, карта 20

100

100

Рассольник "Ленинградский", карта 21

250

300

Бефстроганов из говядины, карта 22

80

100

Греча отварная, карта 23

150

200

Сок фруктовый, карта 24

200

200

Печенье, карта 44

50

50

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

День 16      
(четверг)    

Завтрак 1    

Йогурт сливочный или кисломолочный продукт, карта  89

125

125

Пудинг творожный со сметаной, карта 25

180

200

Кисель п/ягодный, карта 26

200

200

Киви

100

100

Обед         

Салат из свежих помидоров с растительным маслом,  карта 27

100

100

Борщ с фасолью и картофелем, карта 97

250

300

Биточек мясной, карта 29

80

100

Макароны отварные, карта 30

150

200

Напиток "Витастарт"

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

День 17      
(пятница)    

Завтрак 1    

Сырок творожный глазированный

50

50

Омлет натуральный, карта 31

120

150

Какао на молоке, карта 4

200

200

Булочка "Веснушка", карта 32

50

50

Хлеб

1 кус.

2 кус.

Обед         

Икра овощная, карта 33

100

100

Суп картофельный с крупой и говядиной, карта 77

25 / 250

25 / 300

Котлета куриная, карта 35

80

100

Рис отварной, карта 36

150

200

Компот из кураги, карта 37

200

200

Хлеб

1 кус.

2 кус.

День 18      
(суббота)    

Завтрак 1    

Салат из свежей капусты с яблоками и растительным  маслом, карта 38

100

100

Котлета картофельная со сметаной, карта 39

100

200

Сок фруктовый, карта 24

200

200

Булочка "Ванильная", карта 122

50

50

Обед         

Огурцы стерилизованные

30

30

Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной, карта 41

250 / 10

300 / 10

Мясо тушеное с картофелем отварным, карта 78

200

300

Апельсины свежие, карта 52

200

200

Напиток клюквенный, карта 43

200

200

Хлеб

1 кус.

2 кус.

День 19      
(понедельник)

Завтрак 1    

Сырок творожный

50

50

Каша молочная геркулесовая, карта 2

200

300

Чай с сахаром, лимоном, карта 11

215 / 7

215 / 7

Сочень с брусникой

50

50

Обед         

Салат свекольный с яблоками и растительным маслом,  карта 45

100

100

Суп из овощей с говядиной, карта 53

25 / 250

25 / 300

Гуляш из говядины, карта 47

100

125

Греча отварная, карта 48

150

200

Сок фруктовый, карта 24

200

200

Хлеб с микронутриентами

1 кус.

2 кус.

Яблоко свежее, карта 52

200

200

День 20      
(вторник)    

Завтрак 1    

Бутерброд с колбасой п/к, карта 49                 

30 / 20

30 / 20