Основными задачами Управления ветеринарии являются:
2.1. Осуществление государственного ветеринарного надзора на территории Мурманской области, разработка и реализация областного противоэпизоотического плана, а также областных программ по предупреждению и ликвидации карантинных и особо опасных болезней животных, птиц, рыб, включая сельскохозяйственных, домашних, зоопарковых, диких (далее животных), в том числе болезней общих для человека и животных.
2.2. Организация и контроль за ветеринарным обслуживанием животноводства, рыбоводства, рыбопроизводства.
2.3. Контроль за производством, хранением, перевозкой и реализацией безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения (в т.ч. рыбы и рыбопродуктов).
2.4. Повышение квалификации ветеринарных специалистов области, проведение семинаров, мероприятий по пропаганде ветеринарных знаний, внедрение достижений науки и практики в области ветеринарии.
2.5.Контроль за соблюдением органами исполнительной власти и местного самоуправления, должностными лицами, предприятиями, учреждениями, организациями, иными хозяйствующими субъектами независимо от их подчиненности и форм собственности, общественными объединениями, международными организациями, иностранными юридическими лицами, гражданами Российской Федерации, иностранными гражданами и лицами без гражданства - владельцами животных, продуктов животноводства, рыбы и рыбопродуктов ветеринарного законодательства Российской Федерации на территории области.
2.6. Охрана территории Мурманской области от заноса инфекционных болезней объектов животного мира из иностранных государств и регионов Российской Федерации.
2.7. Контроль за переработкой и уничтожением продукции животного происхождения признанной некачественной и опасной.
2.8. Лицензирование ветеринарной деятельности.