Главными задачами управления ветеринарии являются:
2.1.Разработка и реализация областного противоэпизоотического плана, а также областных программ по предупреждению и ликвидации карантинных и особо опасных болезней животных, птиц, рыб, в том числе болезней общих для людей и животных;
2.2.Организация и контроль за ветеринарным обслуживанием животноводства, рыбоводства, рыбопроизводства;
2.3.Контроль за хранением, выпуском и реализацией продукции, безопасной в ветеринарно-санитарном отношении (в т.ч. рыбы и рыбопродуктов);
2.4.Обеспечение повышения квалификации ветеринарных специалистов области, внедрение достижений науки и практики в области ветеринарии;
2.5.Контроль за соблюдением органами исполнительной власти и местного самоуправления, должностными лицами , предприятиями , учреждениями, организациями, иными хозяйствующими субъектами независимо от их подчиненности и форм собственности, общественными объединениями, международными организациями, иностранными юридическими лицами, гражданами Российской Федерации, иностранными гражданами и лицами без гражданства - владельцами животных, продуктов животноводства, рыбы и рыбопродуктов ветеринарного законодательства Российской Федерации на территории области;
2.6.Организация и повышение эффективности государственного ветеринарного надзора за подконтрольными объектами.