Показатели | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2011 год |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Валовой надой молока, тыс. тонн | 291,5 | 306,9 | 320,8 | 334,6 | 114,8 |
Надой на одну корову, кг | 3738,0 | 4159,0 | 4376,0 | 4639,0 | 124,1 |
Произведено (реализация) на убой | 79,9 | 84,5 | 87,6 | 86,1 | 107,8 |
крупного рогатого скота, тыс. тонн | 24,8 | 22,1 | 21,1 | 19,5 | 78,6 |
в том числе крупного рогатого скота | 0,0 | 0,4 | 0,4 | 0,6 | - |
свиней, тыс. тонн | 24,4 | 25,6 | 24,1 | 25,1 | 102,9 |
птицы, тыс. тонн | 30,4 | 36,3 | 41,9 | 41,4 | 136,2 |
Валовой сбор зерна, тыс. тонн | 415,6 | 429,8 | 316,7 | 424,3 | 102,1 |
Урожайность зерновых, ц/га | 12,9 | 15,0 | 12,6 | 16,4 | 127,1 |
Валовой сбор картофеля, тыс. тон | 43,6 | 73,1 | 39,9 | 91,2 | 209,2 |
Урожайность картофеля, ц/га | 160 | 202 | 116 | 226 | 141,3 |
Валовой сбор овощей - всего, тыс. | 19,9 | 13,7 | 11,9 | 28,5 | 143,2 |
Урожайность овощей, ц/га | 228,5 | 238,2 | 172,4 | 330,4 | 144,6 |
Источник: Пермьстат
Основными производителями животноводческой продукции в Пермском крае являются сельскохозяйственные предприятия, в 2011 году ими произведено 71,3% от общекраевых объемов мяса; 69,5% - молока; 95,5% - яиц.
В период с 2008 по 2011 год производство молока в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 43,1 тыс. тонн (15%). Увеличение производства молока произошло за счет роста продуктивности коров. Надой на одну корову за этот же период вырос на 901 кг (24%), тогда как поголовье коров в сельскохозяйственных организациях сократилось с 76,8 тыс. голов до 72,9 тыс. голов.
В 2011 году в Пермском крае произведено 86,1 тыс. тонн скота и птицы на убой, при этом почти половина объема приходится на птицу. В целом в Пермском крае наблюдается увеличение производства скота и птицы на убой на 6,2 тыс. тонн в 2011 году по сравнению с 2008 годом. Увеличение объема реализации скота и птицы на убой происходит главным образом за счет увеличения производства мяса птицы птицефабриками Пермского края. Так, в 2011 году увеличение производства птицы на убой в сравнении с 2008 годом составило 11 тыс. тонн (36%). Наблюдается некоторое увеличение производства свиней на убой. В то же время сокращается убой крупного рогатого скота, производство которого с 2008 года сократилось на 21%.
В 2008-2011 годах наблюдается рост производства картофеля и овощей, прежде всего в сельскохозяйственных организациях. Производство зерна преимущественно ориентировано на внутренние потребности животноводства и птицеводства и в большинстве случаев организовано в экстенсивном формате, притом, что отдельные хозяйства достигают урожайности 25-30 ц/га, средняя урожайность по Пермскому краю находится на уровне 16,4 ц/га по итогам 2011 года.