Производство в Пермском крае свинины в убойном весе, тыс. тонн
Категории хозяйств | 2000 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Хозяйства всех категорий | 37,6 | 32,4 | 31,7 | 33,6 | 28,5 | 26,1 |
Сельскохозяйственные организации | 18,9 | 17,7 | 18,2 | 20,3 | 18,5 | 17,8 |
Крестьянские (фермерские) | 0,3 | 0,4 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 0,4 |
Хозяйства населения | 18,4 | 14,3 | 12,9 | 12,7 | 9,4 | 7,9 |
Источник: Пермьстат, Министерство сельского хозяйства Пермского края.
Основным производителем и поставщиком свинины в Пермском крае является открытое акционерное общество "Пермский свинокомплекс", находящееся в федеральной собственности. Предприятие ежегодно производит 18-24 тыс. тонн свинины в живом весе (в 2008 году произвели 20,2 тыс. тонн, в 2009 году - 22,1 тыс. тонн), увеличивает глубину переработки своей продукции и занимает определенное место на рынке полутуш, крупнокусковых полуфабрикатов и готовых мясных изделий.
Деятельность комплекса направлена на предоставление товарных услуг в виде качественной продукции своего производства: свинины для мясокомбинатов (в живом весе), племенного свинопоголовья, непосредственно свинины, прочей продукции собственного производства.
Производство свинины в регионе в целом можно считать стабильным. Анализ финансово-экономических показателей состояния отрасли свиноводства представлен в таблице 8.