Рентабельность производства в 2000-2001 годы в отраслях пищевой промышленности,
перерабатывающей сельскохозяйственное сырье, %
Отрасли промышленности | 2000 год | 2001 год | отклонения |
Мясная | 9,3 | 5,9 | -3,4 |
Молочная | 2,6 | 3,9 | +1,3 |
Мукомольно-крупяная | 11,2 | 12,9 | +1,7 |
В большинстве случаев оборудование перерабатывающих предприятий и организаций изношено и морально устарело, что сказывается на себестоимости и качестве производимой продукции и ее продвижении на агропродовольственных рынках, как на территории области, так и за ее пределами.
Сложности с реализацией производимой продукции не позволяют производить своевременные расчеты с сельхозтоваропроизводителями за поставляемое сырье. По состоянию на 1 января 2003 года задолженность перерабатывающих предприятий и организаций перед сельхозтоваропроизводителями составляла 51,2 млн. рублей, из которых 14,2 млн. рублей (27,7%) - просроченная задолженность.
Исходя из сложившейся ситуации, главными направлениями в развитии перерабатывающих предприятий и организаций будут являться:
обновление оборудования, перепрофилирование перерабатывающих предприятий и организаций через систему компенсации части затрат на уплату процентов по банковским кредитам и займам в составе лизингового платежа за счет средств областного бюджета, инвестиционных проектов;
модернизация, перепрофилирование перерабатывающих предприятий и организаций, через компенсацию части расходов на приобретение оборудования, уплату процентов по банковским кредитам и займам, в том числе в составе лизингового платежа за счет средств областного бюджета, инвестиционных проектов; (абзац в редакции Закона Пермской области от 30 июня 2004 года № 1457-293)
концентрация переработки молока и мяса на крупных перерабатывающих предприятиях и организациях.
В результате принятых мер будет обеспечено гарантированное производство продуктов питания по всем их видам. Объем товарной продукции к 2006 году по предприятиям и организациям мясной и молочной промышленности вырастет на 5,4%. Объем товарной продукции по зерноперерабатывающим предприятиям и организациям практически останется на уровне 2002 года и составит 1303,9 млн. рублей (таблица 10).