1. Минимальный набор продуктов питания для основных
социально-демографических групп населения (кг в год)
Наименование продуктов | Трудоспособное население | Пенсионеры | Дети | ||
мужчины | женщины | 0-6 лет | 7-15 лет | ||
1. Хлебопродукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - всего, в том числе: | 158,7 | 114,9 | 107,5 | 61,4 | 101,5 |
хлеб пшеничный | 110 | 80 | 80 | 30 | 75 |
хлеб ржаной | 40 | 30 | 25 | 20 | 20 |
мука пшеничная | 25 | 16 | 14 | 12 | 14 |
рис | 6 | 4 | 4 | 3 | 4 |
крупа (кроме риса) | 7 | 5 | 5 | 4 | 6 |
бобовые | 8 | 6 | 5 | 3 | 5 |
макаронные изделия | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
2. Картофель | 110 | 80 | 70 | 70 | 110 |
3. Овощи и бахчевые - всего, | 113 | 103 | 103 | 90 | 130 |
бахчевые | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
капуста свежая и квашенная | 35 | 35 | 35 | 30 | 35 |
огурцы и помидоры | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 |
столовые корнеплоды | 30 | 30 | 30 | 35 | 50 |
прочие овощи | 40 | 30 | 30 | 15 | 35 |
4. Фрукты свежие | 24 | 22 | 22 | 40 | 50 |
5. Сахар и кондитерские изделия (в пересчете на сахар) - всего, в том числе: | 23,2 | 21,2 | 21,2 | 21,9 | 28,1 |
сахар | 22 | 20 | 20 | 19 | 24 |
конфеты | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
печенье | 1 | 1 | 1 | 3 | 4 |
6. Мясопродукты - всего, | 43 | 33,7 | 32,7 | 22 | 41 |
говядина | 16 | 14 | 12 | 10 | 19 |
баранина | 2 | 0,7 | 0,7 | - | - |
свинина | 7 | 4 | 4 | - | 3 |
птица | 18 | 15 | 16 | 12 | 19 |
7. Рыбопродукты - всего, | 19 | 16 | 16 | 12 | 17 |
рыба свежая | 18 | 15 | 15 | 11 | 16 |
сельдь | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
8. Молоко и молокопродукты (в пересчете на молоко)- всего, | 229,2 | 190,9 | 190,9 | 294,4 | 325,7 |
молоко, кефир | 100 | 90 | 90 | 130 | 125 |
сметана | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
масло животное | 3 | 2 | 2 | 4 | 5 |
творог | 8 | 8 | 8 | 12 | 14 |
сыр | 3 | 2 | 2 | 2 | 3 |
9. Яйца (шт.) | 200 | 200 | 180 | 180 | 200 |
10. Масло растительное, маргарин и другие жиры- всего, в том числе: | 17 | 13 | 11,5 | 7 | 12 |
маргарин и другие жиры | 5 | 4 | 2,5 | 2 | 2 |
масло растительное | 12 | 9 | 9 | 5 | 10 |
11. Прочие продукты - всего, в том числе: | 4,88 | 4,88 | 4,15 | 2,93 | 4,02 |
соль | 3,65 | 3,65 | 2,92 | 1,83 | 2,92 |
чай | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,37 | 0,37 |
специи | 0,73 | 0,73 | 0,73 | 0,73 | 0,73 |