00022119
0200210
1157401372
А Д М И Н И С Т Р А Ц И Я П Е Р М С К О Й О Б Л А С Т И
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
31.01.96 N 21
+- -+
О формировании розничных цен
на продукцию, реализуемую
предприятиями общественного
питания при учебных заведениях
области
--------------------------------------------------------------------
Утратило силу на основании постановления администрации области от 4
февраля 1997 года N 33
--------------------------------------------------------------------
В целях упорядочения формирования розничных цен на продукцию, реализуемую предприятиями общественного питания при учебных заведениях, в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 07.03.95 N 239 "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" и на основании анализа применения фактического уровня наценок в сфере общественного питания, проведенного главным управлением сводного социально-экономического планирования и ресурсов,
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1 Утвердить единый порядок формирования розничных цен на продукцию собственного производства, а также на покупные товары, реализуемые предприятиями общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях области:
1.1 расчет цен на продукцию собственного изготовления производится на основе калькуляций блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур;
1.2 розничная цена формируется исходя из стоимости сырья и покупных товаров по ценам поставщиков с учетом налога на добавленную стоимость и утвержденного уровня наценки;
1.3 в наценку включаются все расходы, связанные с доставкой, выпуском и реализацией продукции собственного производства и покупных товаров.
2 Утвердить для предприятий общественного питания при учебных заведениях предельный уровень наценки в размере 60% к свободно-отпускным ценам поставщиков.
3 При реализации продукции собственного производства и покупных изделий в открытой сети (с лотков, выездная торговля, обслуживание) розничные цены формируются предприятиями самостоятельно исходя из конъюнктуры рынка.
4 Главам администраций городов и районов предоставляется право в случае необходимости изменять за счет средств местных бюджетов установленный предельный уровень наценки.
5 Контроль за исполнением постановления возложить на главное управление сводного социально-экономического планирования и ресурсов.
Губернатор области Г.В.Игумнов
