Основными задачами комитета являются:
2.1. Осуществление на территории Курской области государственной политики в области агропромышленного производства, реализация мер по стабилизации и увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.
2.2. Организация эффективного экономического управления агропромышленным комплексом, определение приоритетных направлений его развития, обеспечение потребностей населения области в продуктах питания, пищевых и перерабатывающих предприятий в сельскохозяйственном сырье.
2.3. Содействие формированию в агропромышленном комплексе рыночных отношений, развитию кооперации и агропромышленной интеграции, организации рынка сельскохозяйственной продукции и сырья, обеспечению защиты интересов отечественных товаропроизводителей в сфере агропромышленного производства.
2.4. Участие в проведении аграрных преобразований в агропромышленном комплексе области.
2.5. Содействие развитию взаимовыгодных экономических и научно - технических связей с коммерческими структурами Российской Федерации и зарубежных стран по вопросам агропромышленного комплекса и привлечению необходимых инвестиционных средств.
2.6. Содействие развитию аграрной науки, распространению энерго- и ресурсосберегающих технологий, новых методов хозяйствования в агропромышленном комплексе области.
2.7. Проведение государственной политики в области развития инженерно - технической системы агропромышленного комплекса.
2.8. Содействие осуществлению технической и технологической модернизации в агропромышленном комплексе.
2.9. Участие в организации и подготовке кадров для агропромышленного производства и повышение их квалификации.
2.10. Разработка и выполнение мероприятий по мобилизационной подготовке в агропромышленном комплексе области.
2.11. Организация воинского учета и бронирования на период мобилизации и на военное время граждан, пребывающих в запасе Вооруженных Сил Российской Федерации и работающих в комитете и организациях, которые находятся в сфере ведения комитета.