3.1 Конкурс проводится с 30.11.2009 по 18.12.2009.
3.2. Участником Конкурса могут стать предприятия, осуществляющие услуги питания независимо от месторасположения и организационно-правовой формы, зарегистрированные и осуществляющие свою деятельность на территории Астраханской области.
3.3. Конкурс проводится по следующим номинациям:
- "Лучший ресторан";
- "Лучшее кафе";
- "Лучшая закусочная, столовая".
3.4. Заявка для участия в конкурсе подается в департамент торговли министерства экономического развития Астраханской области до 07.12.2009.
В заявке указывается:
- наименование и форма собственности предприятия;
- фамилии, имена, отчество руководителей;
- месторасположение предприятия;
- контактные телефоны;
- численность работающих;
- номер свидетельства о регистрации.
3.5. Критерии оценки, предъявляемые к предприятиям общественного питания:
- особенности оформления торгового зала (дизайн);
- благоустройство и озеленение прилегающей территории;
- уровень рентабельности предприятия;
- отсутствие задолженности по налоговым и иным обязательным платежам в бюджеты всех уровней и государственные внебюджетные фонды;
- ассортимент и оригинальность блюд с сохранением региональных особенностей и использованием классических и современных технологий приготовления;
- уровень квалификационного образования обслуживающего персонала;
- культура обслуживания (наличие или отсутствие жалоб, положительных отзывов, результаты проверок);
- участие в социально-экономических программах и благотворительных акциях.