Должностные лица уполномоченных органов, обнаружившие алкогольную продукцию, находящуюся в незаконном обороте, составляют акт об изъятии с указанием наименования продукции, тары, маркировки, общего количества и стоимости изымаемого товара, а по напиткам иностранного производства информируют таможенные органы, которые производят изъятие в порядке, указанном таможенным законодательством РФ.
Изъятая продукция до принятия решения о ее передаче в собственность государства сдается на склады, определенные органами местного самоуправления по согласованию с комиссией по координации органов, обеспечивающих контроль за производством и оборотом алкогольной продукции.