Сельскохозяйственная продукция
Сельскохозяйственные предприятия всех категорий хозяйств Ивановской области производят зерно, картофель, овощи открытого и защищенного грунта, скот и птицу, молоко, яйца. Перерабатывающие предприятия АПК производят пищевую продукцию, подакцизные товары.
Основными производителями зерна являются сельскохозяйственные организации Гаврилово-Посадского, Родниковского, Пучежского, Приволжского муниципальных районов, их удельный вес в общем объеме произведенного в области зерна в 2011 году составил соответственно 34,5%, 12,8%, 6,9% и 6,6%.
В текущем году производство зерна в целом по области ожидается в объеме 133,9 тыс. тонн или в 1,3 раза больше, чем в 2011 году за счет повышения урожайности зерновых культур.
За счет повышения урожайности и увеличения объемов внесения в почву удобрений в 2013 году рост объемов производства зерна составит 102% к уровню предыдущего года, в 2014 году - 101,5%, в 2015 году - 101,2%.
Производство картофеля в 2011 году составило 145,4 тыс. тонн (141,4% к уровню 2010 года), в текущем году производство картофеля ожидается в объеме 150,3 тыс. тонн, или 103,4% к 2011 году. В 2013 - 2015 годах рост объемов составит 1,0 - 1,1% ежегодно. Производством картофеля занимаются, в основном, в личных подсобных хозяйствах населения. Значительные площади под этой культурой заняты в Ивановском, Шуйском, Тейковском и Родниковском муниципальных районах.
Производство овощей в 2011 году составило 89,1 тыс. тонн (110,9% к 2010 году), в текущем году овощей ожидается собрать 89,2 тыс. тонн, или практически на уровне предыдущего года, в дальнейшем прогнозируется рост в 2013 году - на 1,6%, в 2014 году - на 1,2%, в 2015 году - на 1%. Основным производителем овощей защищенного грунта является ОАО "Совхоз "Тепличный", производством овощей открытого грунта занимается население области. Наибольший удельный вес в производстве овощей открытого грунта занимают Приволжский, Шуйский, Кинешемский муниципальные районы.
Объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) в 2011 году составил 41,1 тыс. тонн (110,2%), в текущем году производство скота и птицы на убой (в живом весе) ожидается в объеме 41,7 тыс. тонн, или 101,5% к 2011 году. По производству скота и птицы лидирует Ивановский муниципальный район, в 2011 году в районе произведено 55,3% от общего объема производства мяса в области. На его территории расположен крупный производитель мяса птицы ОАО "Ивановский бройлер", реализующий инвестиционный проект "Реконструкция и модернизация ОАО "Ивановский бройлер". Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в 2012 - 2014 годах в Гаврилово-Посадском муниципальном районе ожидается ниже уровня 2011 года вследствие ликвидации поголовья свиней в СПК им. Дзержинского в связи с опасностью возникновения африканской чумы свиней, но с 2015 года в районе прогнозируется увеличение производства скота и птицы на мясо в связи с реализацией инвестиционного проекта на ЗАО АВК "Эксима" мощностью 11,2 тыс. тонн свинины в год.
В 2013 году в целом по области прогнозируется увеличение производства скота и птицы на убой (в живом весе) на 3,1%, в 2014 году - на 3,5%, в 2015 году - почти в 1,8 раза. Такому высокому росту производства скота и птицы на убой (в живом весе) - до 78,5 тыс. тонн в 2015 году будет способствовать реализация инвестиционных проектов: по производству мяса бройлеров в Лежневском муниципальном районе, реконструкция с перепрофилированием комплекса по производству свинины в Гаврилово-Посадском муниципальном районе, модернизация и реконструкция свинофермы в Фурмановском муниципальном районе. Увеличение производства мяса в Ильинском, Кинешемском и Лухском муниципальных районах прогнозируется за счет увеличения поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород.
Вследствие сокращения поголовья коров в 2011 году во всех категориях хозяйств производство молока составило 164,5 тыс. тонн (97,9% к уровню 2010 года), в текущем году производство молока ожидается в объеме 168,6 тыс. тонн, или 102,5% к 2011 году. Почти 40% от общего объема производства молока по области производят сельхозтоваропроизводители Гаврилово-Посадского, Родниковского, Шуйского муниципальных районов. По прогнозу на 2013 год рост объемов производства молока составит 101,2%, в 2014 году - 102,3%, в 2015 году - 109,7%.
Увеличение производства молока в Кинешемском муниципальном районе к 2015 году в 1,4 раза, по сравнению с ожидаемым в текущем году прогнозируется в связи с вводом в действие на полную мощность молочного комплекса на 1 тыс. голов коров в ООО "СХК "Решма".
В 2011 году производство яиц составило 379,5 млн. штук (100,9%). В дальнейшем рост объемов составит: в 2012 году - на 0,1%, в 2013 году - на 8,4%; к 2015 году производство яиц составит 412,2 млн. штук. Основными производителями яиц являются птицефабрики: ООО "Птицефабрика "Милана" в Лежневском муниципальном районе и ОАО "Птицефабрика "Кинешемская".
Единственный в области производитель спирта этилового из пищевого сырья ОАО "Спиртзавод "Петровский" в 2011 году продукцию не производил, так как предприятие находится в процедуре конкурсного производства. В текущем году и на период 2013 - 2015 годов производство спирта не прогнозируется.
Водку и ликероводочные изделия производит ОАО "Шуйская водка", объемы производства ликероводочной продукции в 2011 году составили 220,3 тыс. дкл, в текущем году прогнозируется 560 тыс. дкл и увеличение объемов производства до 600 тыс. дкл в 2013 году. Значительный рост объемов производства связан с принятием постановления Правительства Ивановской области от 07.12.2011 N 453-п "О порядке предоставления организациям, производящим алкогольную продукцию, субсидии на возмещение затрат в связи с производством алкогольной продукции торговых марок сторонних организаций". Действие данного постановления распространяется на период 2012 - 2013 годов, поэтому в 2014 - 2015 годах объемы производства водки и ликероводочных изделий прогнозируются ниже уровня 2013 года - 400 и 410 тыс. дкл соответственно.
Пиво производит Ивановский филиал ОАО "САН Инбев". Объемы производства пива составили в 2011 году 9,3 млн. дкл, в текущем году и на период до 2015 года ожидается ежегодное производство пива в объеме 8 млн. дкл.