Основными задачами Минсельхозпрода Республики Мордовия являются:
осуществление на основе глубокого анализа разработки прогнозов социально - экономического и научно - технического развития агропромышленного производства, наиболее полного использования производственного потенциала и возможностей каждого района;
создание благоприятных условий для эффективного развития сельского хозяйства и других отраслей агропромышленного комплекса;
обеспечение населения республики продуктами питания и перерабатывающей промышленности сырьем;
содействие в проведении аграрной реформы;
содействие развитию аграрной науки и распространение передовых технологий и новых методов хозяйствования;
организация подготовки кадров для агропромышленного комплекса.