Мясное скотоводство в области основано на разведении скота герефордской породы. На протяжении последних лет удельный вес скота мясного направления в общем поголовье крупного рогатого скота в области составляет 10 процентов.
В 2007 году численность мясного скота в области увеличилась за счет завоза скота этого направления из Австралии и увеличения поголовья скота в государственной организации научного обслуживания "Биробиджанская сельскохозяйственная опытная станция государственного научного учреждения "Дальневосточный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт сельского хозяйства" Российской академии сельскохозяйственных наук.
В дальнейшем рост производства говядины будет осуществляться за счет увеличения численности поголовья мясного скота, повышения его мясной продуктивности, широкого внедрения межпородного скрещивания в скотоводстве. Стабилизация и дальнейшее развитие отрасли будут осуществляться за счет следующих основных направлений:
- сохранение и дальнейшее совершенствование имеющегося генофонда скота мясной породы в области;
- повышение продуктивных и племенных качеств скота герефордской породы;
- использование малозатратных технологий и средств механизации, обеспечивающих повышение производительности труда и снижение затрат при производстве продукции;
- расширение и улучшение научно-технического обеспечения отрасли мясного скотоводства;
- подготовка и переподготовка профессиональных кадров через учебные подразделения.
Увеличение численности поголовья скота мясного направления будет осуществляться поэтапно: на первом этапе - путем увеличения хозяйств, занимающихся разведением скота мясных пород, в последующем - путем создания зон чистопородного мясного скотоводства.
С увеличением численности скота мясного направления в области возрастут объемы производства мяса говядины.
Исходя из прогнозируемой численности поголовья скота мясного направления, объемы производства мяса увеличатся с 5,1 тыс. тонн в 2007 году до 5,5 тыс. тонн в 2012 году, или на 7,8 процента.