Основными задачами управления являются:
2.1. организация и осуществление государственного ветеринарного надзора и контроля на территории области;
2.2. организация проведения на территории области мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных и их лечению;
2.3. обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении;
2.4. защита населения от болезней, общих для человека и животных, за исключением вопросов, решение которых отнесено к ведению Российской Федерации;
2.5. организация и обеспечение деятельности подведомственных ему областных государственных ветеринарных учреждений;
2.6. осуществление полномочий в области мобилизационной подготовки и мобилизации экономики в соответствии с действующим законодательством.