3-й разряд
Характеристика работ. Самостоятельное выполнение технологических операций, входящих в процесс изготовления кетгута; приготовление химических растворов для отбеливания и нейтрализации кишечного сырья; отбеливание кишок в химических растворах; двойная очистка кишечных лент от остатков шляма на шлямовочно-отжимных машинах; выворачивание черев крупного рогатого скота; отделение серозы от кишечной ленты, продольная резка серозы на расколочных машинах.
Должен знать: назначение, виды, калибры и свойства кетгута; действующий государственный стандарт на поступающее кишечное сырье; сортность и категории кишок; состав применяемых химических растворов; цель выполняемых операций и предъявляемые к ним требования; устройство и принцип работы, способы наладки применяемого оборудования; способы отбеливания и требования, предъявляемые к очистке кишечных лент; приемы выворачивания черев крупного рогатого скота и резки серозы на расколочных машинах; причины и виды брака кетгута, способы его предупреждения и устранения.