2-й разряд
Характеристика работ. Протирка сырья на терочных машинах или дробление его на дробильных агрегатах.
Загрузка, выгрузка, пуск и остановка терочных машин и прессов. Отжим сока. Наблюдение за работой и состоянием машин. Чистка, смазка и регулирование их. Устранение дефектов в работе. Ведение учета.
Должен знать: устройство, принцип работы машин и правила их обслуживания; технологическую схему и режим отжима; требования, предъявляемые к готовой продукции.