N | Наименование профессий, | Диапазон | Наименование профессий по | Диапазон | N выпуска | Сокращенное |
1 | Аппаратчик восстановления молока | 3-4 | Аппаратчик восстановления молока | 3 | 52 | Молочная |
2 | Аппаратчик гомогенизации молока | 3 | Аппаратчик гомогенизации | 3 | " | " |
3 | Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры | 2-3 | Парафинировщик сыра | 2-3 | " | " |
4 | Аппаратчик охлаждения молочных продуктов | 4 | Аппаратчик охлаждения сгущенного | 4 | " | " |
5 | Аппаратчик пастеризации и | 3-5 | Аппаратчик пастеризации и охлаждения | 3-5 | " | " |
6 | Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока | 4 | Новая профессия | |||
7 | Аппаратчик производства | 4 | Изготовитель заквасок | 4 | " | " |
8 | Аппаратчик производства | 3-4 | Изготовитель кисломолочной продукции | 3 | " | " |
Аппаратчик по выработке продуктов | 4 | " | " | |||
Аппаратчик по выработке диетических | 3-4 | " | " | |||
Термостатчик-хладостатчик | 3 | " | " | |||
9 | Аппаратчик производства | 4 | Аппаратчик производства | 4 | " | " |
10 | Аппаратчик производства | 3-4 | Изготовитель плавленого сыра | 2-4 | " | " |
11 | Аппаратчик производства сухих | 3-5 | Аппаратчик производства сухого | 3-5 | " | " |
12 | Аппаратчик производства | 2,4 | Аппаратчик по производству топленого | 2,4 | " | " |
13 | Аппаратчик сгущения молока и | 3-5 | Аппаратчик по сгущению молока и | 3-5 | " | " |
14 | Брынзодел | 3 | Брынзодел | 3 | " | " |
15 | Брынзодел-мастер | 4 | Брынзодел-мастер | 4 | " | " |
16 | Варщик глазури | 3 | Варщик глазури | 3 | " | " |
17 | Вафельщик | 2-3 | Вафельщик | 2-3 | " | " |
18 | Глазировщик мороженого и сырков | 2 | Глазировщик мороженого и сырков | 2 | " | " |
19 | Дефростатчик молочных продуктов | 2 | Дефростатчик молочных продуктов | 2 | " | " |
20 | Закальщик мороженого | 3 | Закальщик мороженого | 2-3 | " | " |
21 | Изготовитель казеина | 3-4 | Казеинодел | 3 | " | " |
22 | Изготовитель мороженого | 3-4 | Изготовитель мороженого | 3-4 | " | " |
Мороженщик | 3-4 | 69 | Обществен- | |||
Составитель смеси мороженого | 3 | 52 | Молочная | |||
Формовщик мороженого | 1-2 | " | " | |||
Заправщик на эскимо-генераторе | 2 | " | " | |||
23 | Изготовитель сметаны | 3-4 | Изготовитель сметаны | 3-4 | " | " |
24 | Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина | 4 | Изготовитель сычужного порошка и | 4 | " | " |
25 | Изготовитель творога | 3-5 | Изготовитель творога | 3-4 | " | " |
26 | Изготовитель творожной массы | 3 | Изготовитель творожной массы | 3 | " | " |
27 | Коптильщик колбасного сыра | 2 | Коптильщик колбасного сыра | 2 | " | " |
28 | Маслодел | 2-4 | Маслодел | 2-4 | " | " |
29 | Маслодел-мастер | 5-6 | Маслодел-мастер | 5-6 | " | " |
30 | Мастер производства молочного сахара | 5 | Мастер по призводству молочного сахара | 5 | " | " |
31 | Мастер производства сухого | 5-6 | Новая профессия | |||
32 | Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции | 4-5 | Мастер цельномолочной и кисломолочной продукции | 4-5 | 52 | Молочная |
33 | Машинист вакуум-упаковочной | 4 | Аппаратчик по упаковке сыра в полиэтиленовую пленку | 4 | " | " |
34 | Мойщик сыра | 2-3 | Обтирщик-мойщик сыра | " | " | " |
35 | Оператор автомата по розливу | 4 | Оператор автомата для изготовления | 4 | 2-3 | " |
36 | Оператор автоматической линии | 5 | Новая профессия | |||
37 | Оператор бутылоразгрузочного | 4 | Оператор бутылоразгрузочного и | 4 | 52 | Молочная |
38 | Оператор в производстве кисломолочных и детских | 5 | Новая профессия | |||
39 | Оператор линии розлива молока | 4 | Новая профессия | |||
40 | Оператор молокохранилища | 4 | Оператор молокохранилища | 3-4 | 52 | Молочная |
41 | Оператор в производстве кисломолочных и детских | 5 | Новая профессия | |||
41а | Оператор в производстве заквасок | 5 | Новая профессия | |||
42 | Оператор в производстве раствора казеинатов и казецитов | 4 | Н овая профессия | |||
43 | Оператор расфасовочно- упаковочного автомата | 3-5 | Оператор расфасовочно-упаковочного | 3-4 | " | " |
Оператор расфасовочно-упаковочного | 5 | " | " | |||
44 | Оператор тестера | 3-4 | Новая профессия | |||
45 | Оператор централизованной мойки | 4-5 | Новая профессия | |||
46 | Прессовщик сыра | 3-4 | Прессовщик сыра | 3-4 | " | " |
47 | Приемщик молочной продукции | 4 | Приемщик молочной продукции | 4 | " | " |
48 | Сепараторщик молока и | 2-4 | Сепараторщик-изготовитель молочной | 2-4 | " | " |
49 | Составитель смеси плавленого | 3 | Составитель смеси плавленого сыра | 3 | " | " |
50 | Сушильщик молочного сахара | 3 | Сушильщик молочного сахара | 3 | " | " |
51 | Сыродел | 2-4 | Сыродел | 2-4 | " | " |
52 | Сыродел-мастер | 5-6 | Сыродел-мастер | 5-6 | " | " |
53 | Сыродел по созреванию сыров | 4 | Сыродел по созреванию сыров | 4 | " | " |
54 | Сыродел-мастер по созреванию | 5-6 | Сыродел-мастер по созреванию сыров | 5-6 | " | " |
55 | Сыросол | 3-4 | Сыросол | 3-4 | " | " |
56 | Формовщик сыра | 2-3 | Формовщик сыра | 2 | " | " |
Формовщик колбасного сыра | 2-3 | " | " | |||
57 | Фризерщик | 3-4 | Фризерщик | 3-4 | " | " |