N | Наименование профессий, | Диапазон | Наименование профессий по | Диапазон | N выпуска | Сокращенное |
1 | Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья | 3-4 | Аппаратчик скороморозильного аппарата | 4 | 52 | Мясная |
Морозильщик эндокринно- ферментного сырья | 3 | " | " | |||
2 | Аппаратчик обработки крови | 4-6 | Аппаратчик по обработке пищевой крови | 5 | " | " |
Аппаратчик по обработке крови | 2-3 | " | " | |||
Сепараторщик крови | 4 | " | " | |||
3 | Аппаратчик производства | 4,6 | Аппаратчик сушильных установок для | 4,6 | " | " |
4 | Аппаратчик производства | 4-5 | Аппаратчик гидролизных и выпарных | 5 | " | " |
Варщик мяса для бульонных кубиков | 4 | " | " | |||
Изготовитель массы для бульонных кубиков | 4 | " | " | |||
Прессовщик бульонных кубиков | 4 | " | " | |||
5 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3-6 | Аппаратчик производства пищевых жиров | 3-6 | " | " |
Сортировщик жира-сырца | 3 | " | " | |||
Промывщик жира-сырца и кости | 2 | " | " | |||
6 | Аппаратчик производства | 4-5 | Аппаратчик по производству смазочного масла | 4-5 | " | " |
Аппаратчки по обезвоживанию жира | 4 | |||||
Прессовщик-кристаллизаторщик жиров | 4 | |||||
|
|
|
|
|
|
|
Аппаратчик по производству костяной | 5 | " | " | |||
Прессовщик шквары | 5 | " | " | |||
Сортировщик-загрузчик технического | 5 | |||||
8 | Аппаратчик стерилизации | 4 | Аппаратчик стерилизационных установок для санитарных боен | 4 | 52 | Мясная |
9 | Аппаратчик термической | 3-5 | Варщик колбасных изделий | 3-5 | " | " |
Запекальщик колбасных изделий | 3-4 | " | " | |||
Коптильщик колбасных изделий | 3,5 | " | " | |||
Обжарщик колбасных изделий | 3,5 | " | " | |||
10 | Аппаратчик термической | 4 | Бланшировщик-обжарщик | 3-4 | " | " |
11 | Аппаратчик термической | 4 | Аппаратчик термической обработки | 4 | " | " |
Опальщик субпродуктов | 4 | |||||
12 | Аппаратчик установки для | 5 | Новая профессия | |||
13 | Аппаратчик утилизации конфискатов | 5 | Аппаратчик утилизационных установок для санитарных боен | 5 | " | " |
14 | Аппаратчик химической | 4 | Аппаратчик по химической обработке | 4 | " | " |
15 | Беконщик | 3-6 | Беконщик | 3-6 | " | " |
16 | Боец скота | 2-6 | Боец скота | 2-6 | " | " |
Сборщик ушного волоса | 1 | |||||
17 | Жиловщик мяса и субпродуктов | 2-3 | Жиловщик | 1-3 | " | " |
18 | Засольщик мяса и мясопродуктов | 2-5 | Засольщик мяса и мясопродуктов | 2,4,5 | " | " |
19 | Засольщик шкур | 2-5 | Засольщик шкур | 1-3 | " | " |
Разборщик штабелей шкур | 1-3 | " | " | |||
Тюковщик шкур | 1,3 | " | " | |||
20 | Изготовитель искусственной | 3-4 | Новая профессия | |||
21 | Изготовитель кожмягчителя | 3 | Изготовитель кожмягчителя | 3 | " | " |
22 | Изготовитель лайки | 1-2 | Изготовитель лайки | 1-2 | " | " |
23 | Изготовитель мясных | 4 | Изготовитель мясных полуфабрикатов | 4 | " | " |
24 | Изготовитель натуральной | 1-5 | Изготовитель натуральной колбасной | 1-5 | " | " |
25 | Изготовитель струн | 1-6 | Изготовитель струн | 1-5 | " | " |
Навивальщик музыкальных струн | 6 | " | " | |||
Шлифовщик струн | 4,6 | " | " | |||
Шлифовщик технических сшивок | 3 | " | " | |||
26 | Контролер струн и сшивок | 6 | Контролер-приемщик струн и технических сшивок | 6 | " | " |
27 | Кормач | 1-3 | Кормач | 1-3 | 52 | " |
28 | Мездрильщик шкур | 5 | Мездрильщик шкур | 5 | " | " |
29 | Обвальщик мяса | 3-5 | Обвальщик мяса | 4-5 | " | " |
30 | Обработчик ветсанбрака | 4-5 | Обработчик ветсанбрака | 4-5 | " | " |
31 | Обработчик волоса, шерсти | 3 | Сортировщик-обработчик щетины, волоса и шерсти | 2-3 | " | " |
32 | Обработчик колбасных изделий | 2-3 | Туалетчик колбасных изделий | 2 | " | " |
Обработчик колбас защитными | 2 | " | " | |||
Упаковщик колбасных изделий | 2-3 | " | " | |||
33 | Обработчик мясных туш | 3 | Обработчик мясных туш | 3 | 52 | " |
Туалетчик мяса | 2 | " | " | |||
34 | Обработчик рогов | 2 | Обработчик рогов | 2 | " | " |
35 | Обработчик шкур | 2-5 | Обрядчик шкур | 3-4 | " | " |
Промывщик шкур | 2-3 | " | " | |||
Сгонщик навала со шкур | 4-5 | " | " | |||
36 | Оператор автомата по производству вареных колбас | 5 | Новая профессия | |||
37 | Оператор автомата по производству полуфабрикатов | 2-4 | Оператор котлетного автомата | 2-4 | " | " |
Изготовитель пельменей на автомате | 2-3 | " | " | |||
38 | Оператор автоматической линии | 6 | Новая профессия | |||
39 | Оператор линии приготовления | 5-6 | Аппаратчик поточно- механизированной линии для приготовления фарша | 5 | " | " |
40 | Оператор термокамер и | 6 | Новая профессия | |||
41 | Приемщик скота | 4-5 | Приемщик скота | 5 | " | " |
42 | Просевальщик технической | 3 | Просевальщик-упаковщик альбумина, мясокостной и кровяной муки | 3 | " | " |
43 | Разборщик субпродуктов | 1-3 | Разборщик субпродуктов | 1-3 | " | " |
Сборщик сердечных сумок и пленок | 1 | " | " | |||
44 | Распиловщик мясопродуктов | 3-5 | Распиловщик мясопродуктов | 4-5 | -"- | Мясная |
45 | Расфасовщик мясопродуктов | 2-4 | Распиловщик костей | 3 | " | " |
Расфасовщик мясопродуктов | 2-3 | " | " | |||
46 | Резчик мясопродуктов | 2-4 | Резчик мясопродуктов | 1-4 | " | " |
47 | Сборщик эндокринно-ферментного | 3 | Сборщик эндокринно-ферментного сырья | 3 | " | " |
48 | Сборщик эпителия | 3-4 | Сборщик эпителия | 3 | " | " |
49 | Сортировщик шкур | 3,6 | Сортировщик шкур | 3,5,6 | " | " |
Приемщик шкур | 3 | " | " | |||
50 | Составитель фарша | 4-6 | Составитель фарша | 4-6 | " | " |
51 | Тузлуковщик шкур | 3,5 | Тузлуковщик шкур | 3,5 | " | " |
52 | Фаршемесильщик | 4 | Фаршемесильшик | 4 | " | " |
Куттеровщик | 2,4 | " | " | |||
53 | Формовщик колбасных изделий | 1-5 | Формовщик колбасных изделий | 1-4 | " | " |
Изготовитель фаршированных колбас и штучных изделий | 3-5 | " | " |