4-й разряд
Характеристика работ. Ведение технологического процесса копчения рыбы на рыбокоптильной механизированной линии с использованием роботов-манипуляторов.
Контроль за работой машин для нанизки рыбы на шомпола. Обеспечение бесперебойного передвижения шомполов с рыбой из нанизочной машины.
Контроль за формированием комплектов шомполов в накопителе и загрузкой их в клети.
Обеспечение бесперебойной работы линии. Выявление и устранение неисправностей в работе машин и механизмов, входящих в рыбокоптильную механизированную линию.
Должен знать: основы технологии и правила процесса нанизки рыбы на шомпола и загрузки их в клети; требования, предъявляемые к нанизке рыбы на шомпола; устройство, правила эксплуатации, способы выявления и устранения неисправностей в работе машин и механизмов, входящих в рыбокоптильную механизированную линию.