Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.
По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или организации в целом и управлением ими. При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретные культуры, виды животных и работ (продуктов). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.
3.1. Классификация затрат по элементам.
Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
материальные затраты;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация основных фондов;
прочие затраты.
3.1.1. В элементе "Материальные затраты" отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера для сельскохозяйственных организаций;
корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку;
семена и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту сева;
рекультивация земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую на корню;
прочая продукция сельского хозяйства - навоз, подстилка и яйца для инкубации;
минеральные удобрения, бактериальные и другие препараты без включения затрат по подготовке их к внесению и транспортировке на поля;
нефтепродукты, используемые на выполнение сельскохозяйственных работ и обслуживание производства;
топливо, кроме нефтепродуктов (уголь, газ, дрова и др.);
электроэнергия, получаемая со стороны и выработанная на своих электростанциях, тепловая энергия, сжатый воздух, холод и другие виды энергии. Затраты на производство всех видов энергии, вырабатываемой самим предприятием, а также на трансформацию и передачу покупной энергии до мест ее потребления;
запасные части и материалы для ремонта основных средств, износ инвентаря, инструментов, приборов и других средств труда, не относимых к основным фондам;
средства защиты растений и животных, медикаменты и препараты;
прочие материальные затраты (износ спецодежды, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.);
затраты на сырье и материалы подсобных промышленных производ ств;
затраты на работы и услуги производственного характера, выполняемые сторонними организациями или производствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности. К работам и услугам производственного характера относятся: транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом организации, оплата транспортных услуг сторонних организаций по перевозке грузов внутри организации с центрального склада в отделения (бригады) и доставка готовой продукции на склад хранения; оплата работ по химизации почв; оплата работ по борьбе с вредителями сельскохозяйственных растений; оплата работ по всем видам ремонта сельскохозяйственной техники сторонними организациями; оплата работ по пахоте, уборке и другим сельскохозяйственным работам;
плата за услуги по подаче воды для орошения и другие расходы, оказываемые водохозяйственными организациями;
плата за воду, забираемую из водохозяйственных систем.
Потери (гибель) молодняка из водохозяйственных систем.
Потери (гибель) молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме, птицы, зверей, кроликов и семей пчел, допущенные по вине работников организации, относятся за их счет, а в результате стихийных бедствий - на убытки. В тех случаях, когда виновные в гибели животных отсутствуют и это подтверждено соответствующими документами, потери относятся на издержки производства по элементу "материальные затраты". К материальным затратам относятся также потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке, стоимость тары и упаковки, полученных от поставщиков материальных ресурсов, за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного использования.
Материальные ресурсы, отражаемые по элементу "Материальные затраты", включаются в себестоимость продукции в следующей оценке (без учета налога на добавленную стоимость):
а) собственного производства прошлых лет - по стоимости, числящейся на балансе на начало года, а текущего года - по плановой (фактической) себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных (промышленных) производств организации, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулировать до конца года, - по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;