Действующий

Технология заготовки пантов северных оленей в тундровой зоне

Устройство пункта для консервирования пантов


Основным производственным подразделением заготовки пантов северного оленя в условиях тундры является пункт по консервированию, где проводятся все основные операции.

Дня совхозов, имеющих 15-25 тыс. оленей, рекомендуется строить пункт площадью 234 м. Он представляет собой моноблок длиной 26 м, шириной 9 м, состоящий из мерзлотника, приемно-обрабатывающего помещения, ветровой сушилки и жаровой камеры. Здание ставят на сухом, хорошо проветриваемом месте.

В приемно-обрабатывающем помещении, занимающем 54 м, ведут первичную обработку и подготовку пантов к консервированию. Из него есть выход в ветровую сушилку, занимающую 140 м. Ее стены делают из досок, прибиваемых между стоек наклонно под углом 45° по типу открытых жалюзей. Высота приемно-обрабатывающего помещения и ветровой сушилки от пола до низа выступающих конструкций перекрытия по крайним стойкам равна 2,75 м. Из приемно-обрабатывающего помещения можно попасть в мерзлотник объемом 200 м, оборудованный стеллажами для раскладки пантов.

Площадь жаровой камеры 45 м, высота 2,5 м, стены рубленные из бруса, сечением 150x150 или 150x180 мм, двери и окна двойные. Пол двойной из досок толщиной 40 мм, между настилами изоляционный слой толщиной 20 см. Внутри камеры два ряда стеллажей, изготовленных из угловой стали, высотой 50 см от уровня пола.