Действующий

ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (с изменениями на 18 сентября 2014 года)

Приложение 21
к техническому регламенту
"Требования безопасности
пищевых добавок,
ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств"
(ТР ТС 029/2012)

     

Гигиенические нормативы применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов  


Технологическое вспомогательное средство

Пищевая продукция, технология

Максимальное остаточное количество

Акриламидные смолы модифицированные

Производство сахара; Кипячение воды

согласно ТД

Акрилат-акрилаиновая смола

Производство сахара

10 мг/кг

Алюмокремнезем (алюмосиликат)

Соковая продукция

1,0 г/л

Алюмофосфаты (растворимые комплексы)

Безалкогольные напитки

согласно ТД

Альбумин пищевой

Согласно ТД

согласно ТД

Антраниловая кислота

Хлопковое масло (для удаления госсипола)

согласно ТД

Ацетат магния

Паточные, сахарные растворы

согласно ТД

Бентонит

Крахмало-паточное производство, производство сахара, производство соковой продукции, маслоделие, виноделие, ликероводочные изделия, масложировая промышленность

согласно ТД

Винилацетата и винилпирролидона сополимер

Согласно ТД

согласно ТД

N-винилпирролидона с диметакриловым эфиром триэтиленгликоля сополимер

Безалкогольные напитки, ликероводочные изделия

согласно ТД остатки в готовых продуктах не допускаются

Глины сорбенты (отбеленные, натуральные, активные земли или породы, трепел активированный)

Крахмало-паточное производство, производство сахара, маслоделие, виноделие, производство масложировой, соковой продукции

согласно ТД

Диатомит

Обработка виноматериалов, сахарных и паточных растворов, производство соковой продукции, растительных масел и других продуктов

согласно ТД

Дивинилбензолэтилвинил-
бензол сополимер

Обработка водных пищевых растворов (кроме газированных напитков)

согласно ТД

Диметиламинэпихлор-
гидрин сополимеры

Производство сахара

5,0 мг/кг

Желатин пищевой

Виноделие, ликероводочные изделия, производство соковой продукции

согласно ТД

Земли фильтрующие (кальциевые аналоги монтморилаонита натриевого)

Согласно ТД

согласно ТД

Ионообменные смолы

Согласно ТД

согласно ТД

Каолин

Крахмало-паточное производство, производство сахара, соковая продукция, маслоделие, виноделие, масложировая промышленность; обработка виноматериалов, сахарных и паточных растворов, фруктовых соков, растительных масел и других продуктов

согласно ТД

Картон-фильтр

Согласно ТД

согласно ТД

Казеинаты калия и натрия

Производство соковой продукции

согласно ТД

Кремнезем, в т.ч. коллоидный, жидкий

Производство соковой продукции

согласно ТД

Кизельгур

Фильтрация пива
Ликероводочные изделия
Масложировая промышленность, производство сахара, соковая продукция

согласно ТД

Клиноптилолит (цеолит)

Сусло, соко- и виноматериалы

согласно ТД

Кремень

Для обработки воды и сортировок при производстве водок

согласно ТД

Моногидропирофосфат натрия

Согласно ТД

согласно ТД

Нитрилтриметилфос-
фоновой кислоты тринатриевая соль

Соки (удаление железа)

согласно ТД остатки в соках не более 10 мг/кг

Окись кальция, известь

Производство сахара

согласно ТД

Перлит

Виноматериалы
Ликероводочные изделия
Масложировая промышленность, производство сахара, соковая продукция

согласно ТД

Плазма крови сухая продуктивных животных

Согласно ТД

согласно ТД

Полиакриламид

Производство сахара
Ликероводочные изделия
Соль пищевая

согласно ТД

Полиакрилат натрия

Производство сахара

согласно ТД

Полиакриловая кислота

Производство сахара

согласно ТД

Поливинилкапролактам

Сусло для пива
Виноматериалы

согласно ТД

Поливинилтриазол

Сок виноградный, сусло

500 мг/кг

Полидиаллилдимети-
ламмоний хлорид

Производство сахара
Растительные масла

0,01 мг/кг (л)

Полимеры яблочной кислоты и малата натрия

Производство сахара

5 мг/кг

Полиоксиэтилен

Виноматериалы

согласно ТД

Полистирол

Производство сахара
Соки
Вино, пиво

Согласно ТД

Рисовая шелуха

Производство соковой продукции

согласно ТД

Рыбный клей

Вино, пиво, соковая продукция

согласно ТД

Стиролдивинилбензоль-
ная хлорметилированная и амидированная полимерная смола

Производство сахара

1 мг/кг

Танин

Вина
Ликероводочные изделия

согласно ТД

Тканевые фильтры, хлопчатобумажные и синтетические

Согласно ТД

согласно ТД

Уголь активный растительный, в том числе импрегнированный серебром

Обработка виноматериалов, сахарных и паточных растворов, соковая продукция, растительных масел и других продуктов;
Водка

согласно ТД

Фитин

Виноматериалы (удаление железа)

согласно ТД

орто-Фосфат натрия 3-замещенный

Согласно ТД

согласно ТД

Фосфат циркония

Виноматериалы

0,1 мг/л

Фосфорная кислота

Согласно ТД

согласно ТД

Хитин, хитозан

Согласно ТД

согласно ТД

Эномеланин

Соко- и виноматериалы

согласно ТД