1. Книга предназначена для учета количества военнослужащих, питающихся в столовой (на камбузе) и получающих продовольственный паек на руки.
2. Книга ведется в продовольственной службе воинской части на основании данных аттестатов (форма 21) на продовольствие и приказов командира части о зачислении военнослужащих на обеспечение (об исключении с обеспечения).
3. Записи в разделе I производятся с соблюдением следующих правил.
В графах реквизитов "Прибыло" (4, 7, 10, 13, 16, 30, 33) указывается количество военнослужащих, зачисленных на питание в столовой (на камбузе) воинской части (корабля) по соответствующему пайку. Запись производится в день зачисления на питание в столовой (на камбузе). В тех случаях, когда военнослужащий, зачисляемый на питание в столовой (на камбузе), обеспечен по аттестату продовольственно-путевыми деньгами или денежной компенсацией взамен продовольственного пайка на больший срок, чем день зачисления его на питание, он излишне полученные деньги сдает в финансовую службу воинской части, о чем делается соответствующая отметка в аттестате.
В графах реквизитов "Убыло" (5, 8, 11, 14, 17, 31, 34) указывается количество военнослужащих, исключенных с питания в столовой (на камбузе) воинской части (корабля). Запись производится в день исключения их с питания. Выданные военнослужащим продукты по сухому пайку, продовольственно-путевые деньги или денежная компенсация взамен продовольственного пайка записываются (в суточных дачах) в соответствующие графы (28, 29, 42, 43).
Данные по графам реквизитов "Состоит" (6, 9, 12, 15, 18) должны соответствовать данным строевой части штаба воинской части.
В графах 19-27 отражается количество завтраков, обедов и ужинов, выданных военнослужащим, имеющим право на питание в воинской части в день прибытия (убытия). Выданное количество завтраков, обедов и ужинов по соответствующему пайку прибывшим военнослужащим записывается в день прибытия на основании аттестатов. Количество выданных завтраков, обедов и ужинов по соответствующему пайку убывшим военнослужащим записывается также на основании аттестатов в день снятия их с питания.
В графах 33-35 учитываются военнослужащие, изъявившие желание взамен табачного довольствия получать сахар. Одновременно по графам 30-32 производится уменьшение количества военнослужащих, получающих табачное довольствие. Количество военнослужащих, получающих табачное довольствие (графа 32) и сахар взамен табачного довольствия (графа 35), должно соответствовать общему числу военнослужащих, имеющих право на получение табачного довольствия.
Графы 36-41 предусматриваются для дополнительных записей по обеспечению военнослужащих сахаром и табачным довольствием на больший или меньший срок по сравнению с днем зачисления их на питание (исключения с питания) по соответствующему пайку.
Данные по графам 28 и 29, а также 42 и 43 отражают количество (в суточных дачах) выданных соответственно сухих пайков, денежной компенсации взамен продовольственного пайка и продовольственно-путевых денег при убытии военнослужащих из воинской части.
4. Записи в разделе II производятся с соблюдением следующих правил.
В графах реквизитов "Прибыло" и "Убыло" (4, 5, 7, 8, 10, 11, 13, 14, 16, 17, 19, 20) записывается количество военнослужащих, соответственно зачисленных на обеспечение (исключенных с обеспечения) продовольствием с получением пайка на руки. Записи производятся в день зачисления на обеспечение (исключения с обеспечения) с получением пайка на руки.
В графах 22-25 производятся записи в случаях, когда военнослужащий обеспечен продуктами по норме основного пайка на больший (меньший) срок по сравнению с днем зачисления его на обеспечение в воинской части (на корабле).
В графах 26-35 производятся записи по продуктам дополнительного пайка в случаях, когда военнослужащий обеспечен продуктами, входящими в дополнительный паек не по тот день, по который он был удовлетворен продуктами по нормам основного пайка.
Записи (в суточных дачах) по реквизиту "Дополнительные расчеты" производятся: в графах 22, 24, 26, 28, 30, 32 и 34 - при удовлетворении убывшего военнослужащего пайком (основным, дополнительным) на срок, больший дня исключения его с обеспечения, а также при удовлетворении прибывшего военнослужащего пайком на срок, меньший дня зачисления его на обеспечение в воинской части; в графах 23, 25, 27, 29, 31, 33 и 35 - при удовлетворении убывшего военнослужащего пайком (основным, дополнительным) на срок, меньший для исключения его с обеспечения, а также при удовлетворении прибывшего военнослужащего пайком на срок, больший дня зачисления его на обеспечение в воинской части.
В графе 36 записываются данные (в суточных дачах) о выплаченной денежной компенсации взамен продовольственного пайка.
5. В подразделении, расположенном отдельно от своей воинской части, а также на подводной лодке и корабле, не ведущих своего хозяйства, количество питающихся по данной книге не учитывается. Эти данные (в суточных дачах) за отчетный период отражаются в карточке-отчете (форма 48).