Основой жизнеобеспечения скота и птицы, а также развития мясного животноводства является устойчивая кормовая база. Это требует увеличения производства кормов всех видов в Российской Федерации в 2015 году до 121,6 млн. тонн кормовых единиц, что на 22,6% выше уровня 2009 года. В 2010 году должно быть произведено 134,2 млн. тонн кормовых единиц кормов всех видов (+35,3% к уровню 2009 года). В том числе производство грубых и сочных кормов, необходимых для крупного скота, должно возрасти в 2015 году до 47,3 млн. тонн кормовых единиц, что на 28,5% выше уровня 2009 года. В 2020 году должно быть произведено 52,2 млн. тонн кормовых единиц грубых и сочных кормов (+41,8% к уровню 2009 года).
Основная проблема кормопроизводства в России - несбалансированность кормов по белку. Недостаток белков в кормах приводит к нерациональному расходованию содержащихся в них углеводов. Решению проблемы кормового белка может способствовать увеличение производства зерна бобовых культур, шротов и жмыхов, увеличение в структуре посевов кормовых культур, зелёная масса которых характеризуется повышенным содержанием белка, соблюдение оптимальных сроков уборки растений на корм, многоукосное использование многолетних трав, включение в консервированные корма азотсодержащих добавок.
В отличие от других видов кормов концентрированные корма содержат наибольшее количество кормовых единиц (обычно более 0,6 корм.ед.) или обменной энергии в 1 кг корма.
В настоящее время концентрированные корма занимают около 45% в валовом производстве кормов.
Производство концентрированных кормов в 2015 году должно составить 54,9 млн. тонн кормовых единиц, что на 28,6% выше уровня 2009 года. В 2020 году должно быть произведено 60,6 млн. тонн кормовых единиц концентрированных кормов (+41,9% к уровню 2009 года).
В концентрированных кормах зерно занимает около 75%. Структура зерна, используемого на кормовые цели: пшеница - 40%, рожь и ячмень - по 20%, кукуруза и зернобобовые - по 5%.
На перспективу планируется снизить долю продовольственного зерна в структуре зернофуража и увеличить количество ячменя, кукурузы и зернобобовых, производство которых на полевых землях должно существенно возрасти.
Для удовлетворения потребности в структуре фуражного зерна пшеница должна занимать не более 22%, ячмень - 42%, кукуруза - 11%, зернобобовые - 13%, овес - 7%, рожь и прочие культуры - 5%.
В настоящее время комбикормовая промышленность является основным звеном в обеспечении скота и птицы кормами, особенно в промышленных специализированных свиноводческих хозяйствах и птицефабриках, где в себестоимости продукции стоимость кормов достигает 75%.
Производство комбикормовой продукции (в том числе комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов) в 2015 году должно составить 19,0 млн. тонн в физическом весе, что на 28,4% больше уровня 2009 года. В 2020 году производство комбикормовой продукции составит 21,0 млн. тонн в физическом весе (+41,9% к уровню 2009 года).
Необходимыми факторами повышения рентабельности животноводства являются эффективное использование природных возобновляемых ресурсов сенокосов и пастбищ, оптимальное сочетание полевого и лугопастбищного производства кормов.
Производство пастбищных кормов в 2015 году должно составить 19,4 млн. тонн кормовых единиц, что на 28,5% выше уровня 2009 года. В 2020 году производство пастбищных кормов составит 21,4 млн. тонн кормовых единиц (+41,7% к уровню 2009 года).
Основные задачи развития кормовой базы:
- проведение мониторинга кормовых ресурсов с целью определения их энергетической и биологической ценности по регионам страны и разработка мероприятий по повышению сохранности объемистых кормов, их энергетической и протеиновой ценности;
- разработка адаптивных систем кормления скота и птицы по регионам страны на основе детализированных норм кормления и расчета потребности в кормовых средствах;
- повышение продуктивного действия концентрированных кормов и рационов в целом за счет использования подготовки кормов к скармливанию и применения препаратов биологически активных веществ нового поколения;
- разработка специализированных севооборотов, насыщенных высокоэнергетическими и высокобелковыми культурами с учетом климатических условий регионов России.
Реализация намеченных Стратегией результатов приведет к наличию качественной кормовой базы и соответствующих систем кормления скота, что позволит приблизиться к научнообоснованным показателям затрат на производство единицы животноводческой продукции.