Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации в убойной массе по категориям хозяйств тыс.т
Показатели производства | Год | ||||||||||||||
2009 | 2010* | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | ||||
_______________ | |||||||||||||||
Мясо птицы: | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 2555 | 2823 | 3084 | 3313 | 3527 | 3700 | 3850 | 3920 | 3997 | 4091 | 4164 | 4251 | |||
Сельхозорга- | 2232 | 2509 | 2775 | 3002 | 3215 | 3387 | 3535 | 3604 | 3679 | 3772 | 3843 | 3929 | |||
Хозяйства населения | 304 | 297 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | |||
КФХ и индивидуаль- | 19 | 18 | 19 | 20 | 20 | 21 | 21 | 21 | 22 | 22 | 23 | 23 | |||
Свинина: | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 2170 | 2301 | 2440 | 2586 | 2743 | 2839 | 2925 | 3018 | 3122 | 3212 | 3306 | 3389 | |||
Сельхозорга- | 1019 | 1202 | 1365 | 1495 | 1648 | 1739 | 1821 | 1910 | 2011 | 2097 | 2187 | 2266 | |||
Хозяйства населения | 1080 | 1031 | 1011 | 1023 | 1025 | 1027 | 1029 | 1031 | 1033 | 1035 | 1037 | 1039 | |||
КФХ и индивидуаль- | 71 | 68 | 64 | 68 | 70 | 73 | 75 | 77 | 78 | 80 | 82 | 84 | |||
Говядина: | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 1741 | 1707 | 1696 | 1689 | 1684 | 1701 | 1715 | 1729 | 1735 | 1741 | 1765 | 1786 | |||
Сельхозорга- | 579 | 560 | 552 | 548 | 545 | 560 | 573 | 586 | 591 | 596 | 619 | 639 | |||
Хозяйства населения КФХ и индивидуаль- | 1085 | 1063 | 1056 | 1051 | 1048 | 1049 | 1050 | 1050 | 1051 | 1051 | 1052 | 1052 | |||
предпринима- | 77 | 84 | 88 | 90 | 91 | 92 | 92 | 93 | 93 | 94 | 94 | 95 | |||
Баранина и козлятина: | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 183 | 188 | 189 | 192 | 194 | 196 | 198 | 201 | 203 | 205 | 208 | 210 | |||
Сельхозорга- | 17 | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 18 | |||
Хозяйства населения | 137 | 138 | 138 | 140 | 141 | 142 | 142 | 144 | 145 | 146 | 148 | 148 | |||
КФХ и индивидуаль- | 29 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | |||
Другие виды скота | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 70 | 69 | 70 | 70 | 70 | 70 | 71 | 71 | 71 | 71 | 71 | 71 | |||
Сельхозорга- | 17 | 16 | 16 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | 17 | |||
Хозяйства населения | 48 | 47 | 47 | 47 | 47 | 48 | 48 | 48 | 48 | 48 | 48 | 48 | |||
КФХ и индивидуаль- | 5 | 6 | 7 | 6 | 6 | 5 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | |||
Всего: | |||||||||||||||
Хозяйства всех категорий | 6719 | 7160 | 7479 | 7848 | 8218 | 8506 | 8759 | 8938 | 9128 | 9320 | 9513 | 9707 | |||
Сельхозорга- | 3864 | 4286 | 4724 | 5077 | 5440 | 5719 | 5962 | 6133 | 6315 | 6499 | 6682 | 6868 | |||
Хозяйства населения | 2654 | 2589 | 2543 | 2553 | 2553 | 2559 | 2563 | 2568 | 2572 | 2577 | 2582 | 2586 | |||
КФХ и индивидуаль-ные предпринима- | 201 | 213 | 212 | 218 | 225 | 228 | 234 | 237 | 241 | 244 | 249 | 253 |