Для получения достоверных выводов о состоянии дел в отрасли и особенностях ее развития необходим комплексный анализ натуральных и стоимостных показателей, позволяющих количественно и качественно охарактеризовать экономические процессы, связанные с эффективностью производства. Все показатели должны быть органично связаны между собой и не противоречить друг другу, чтобы обеспечить достоверное сопоставление достигнутого результата с затратами.
Различают обобщающие и частные показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Обобщающие - дают полную оценку эффективности использования ресурсного потенциала или всех производственных затрат. К ним относят такие показатели как ресурсоотдача и уровень рентабельности.
Обобщающим показателем экономической эффективности использования всех ресурсов аграрного предприятия является ресурсоотдача (Ротд), которая рассчитывается как отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства (СВП) к ресурсному потенциалу (РП):
Ротд =
Под ресурсным потенциалом сельского хозяйства следует понимать совокупность трудовых, природных и материальных ресурсов отрасли, выраженных в стоимостной форме.
Обратным показателем ресурсоотдачи является ресурсоемкостъ (Ре), которая рассчитывается как отношение стоимости ресурсного потенциала к стоимости валовой продукции:
При оценке эффективности сельскохозяйственного производства различные показатели могут иметь разнонаправленные тенденции, что мешает сделать объективное заключение о росте или снижении эффективности. Например, прибыль от реализации продукции растет, а производительность труда снижается или трудоемкость производства продукции снижается, а фондоемкость растет и.п. Для этих целей выбирают главный обобщающий показатель, который называют критерием. Среди экономистов нет единой точки зрения по поводу того, какой показатель выбрать в качестве критерия в условиях рыночной экономики. Одни предлагают использовать производительность труда, другие - рентабельность или прибыль.
Прибыль является обобщающим показателем, который выражает экономию живого и овеществленного труда, достигаемую в процессе производства и обращения.
Прибыль - это всегда превышение доходов над расходами. Она характеризует финансовый результат деятельности предприятия и рассчитывается по формуле:
ПР = ДВ - ПС (руб.),
где ПР - прибыль, руб.;
ДВ - денежная выручка от реализации продукции или услуг, руб.;
ПС - коммерческая (полная) себестоимость продукции или услуг, руб.
Существующий в настоящее время порядок формирования финансовых результатов предприятий предполагает расчет валовой прибыли, прибыли от продаж, прибыли до налогообложения и чистой прибыли.
Однако, при всей важности показателя прибыли, отражающего полезный эффект от ведения производства, эффективность не может быть достоверно оценена ни этим, ни каким-либо другим единственным показателем. Для этого необходима система показателей, которая должна комплексно охватывать все стороны и элементы, которые важны для управления экономикой сельскохозяйственного предприятия.
Другим показателем, характеризующим эффективность сельскохозяйственного производства, является себестоимость продукции. Себестоимость - это денежное выражение индивидуальных затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Изменение себестоимости единицы продукции свидетельствует о ее удешевлении или удорожании, что сказывается на увеличении или уменьшении чистого дохода и прибыли.
В себестоимости находят отражение результаты всей деятельности рыбоводного предприятия: уровень рыбопродуктивности с единицы площади и продуктивности самих рыб, производительности труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса.
Сокращение затрат труда и средств в расчете на единицу продукции является главным резервом повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Рассчитать себестоимость единицы продукции можно так:
руб.
где Сс - себестоимость единицы продукции или услуги, руб.;
ПЗ - производственные затраты на весь объем производства, руб.;
ВП - валовая продукция в натуральном выражении (ц, кг, шт. и т.п.)