Недействующий

Об утверждении отраслевой целевой программы "Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы" (фактически утратил силу в связи с истечением срока действия)

Таблица 22

Рост технического уровня маслосыродельной отрасли в 2010-2013 годах


Наимено- вание продукции	Средне- годовая мощность в 2009 году, тыс.т	Производство 2009 года			Производство 2013 года
		всего, тыс. т	в том числе на модерни- зированных мощностях, тыс. т	продукция, произведен- ная на модернизиро- ванных мощностях, %	всего, тыс. т	в том числе на модерни- зированных мощностях, тыс.	продукция, произве- денная на модернизиро- ванных мощностях, %
Сыр	299,5	261,7	133,5	39	313,2	152	48
Маслосливочное	644,4	231,8	51	22	264,2	66,1	29

Оказание государственной поддержки и формирование современной институциональной среды обеспечат активное привлечение инвестиций в модернизацию отрасли на основе внедрения ресурсосберегающих технологий и новых видов оборудования. С учетом сложившихся тенденций развития этого сектора молочной промышленности, состояния производственной базы и специфики вырабатываемой продукции на период действия программы темпы повышения технического уровня сыродельной отрасли будут выше, чем в маслодельной.

Повышение технического уровня предприятий маслосыродельной отрасли позволит более рационально использовать все компоненты перерабатываемого сырого молока, снизить ресурсопотребление, обеспечив тем самым повышение выработки готовой продукции с единицы перерабатываемого сырья, рост доходности предприятий, увеличить долю отечественной продукции в ресурсах потребления сыра и масла.