3. Замены продуктов, производимые в особых случаях по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России
(Наименование в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию)
________________
Производятся по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России в случаях, когда замена продуктов по общим заменам невозможна.
(Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию)
N | Наименование продукта | Количество (граммов) | |
п/п | заменяемого продукта | продукта- | |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 100 | - |
________________ Разрешается замена при выдаче дополнительных продуктов питания в нерабочие праздничные дни. | |||
1.1. | мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта | - | 90 |
1.2. | или кондитерскими изделиями (кексы, пряники) | - | 60 |
1.3. | или печеньем | - | 65 |
1.4. | или вафлями | - | 55 |
2. | Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта | 100 | - |
2.1. | салом-шпик | - | 20 |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
2.2. | или сыром сычужным твердым | - | 10 |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
2.3. | или мукой пшеничной высшего сорта | - | 58 |
2.4. | или печеньем | - | 58 |
2.5. | или вафлями | - | 50 |
2.6. | или маслом коровьим | - | 10 |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
2.7. | или молоком коровьим | - | 100 |
2.8. | или карамелью | - | 20 |
2.9. | или кондитерскими изделиями (кексы, пряники и другие) | - | 54 |
2.10. | или фруктами свежими | - | 90 |
________________ (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
3. | Муку пшеничную 1 сорта | 100 | - |
3.1. | мукой картофельной | - | 100 |
4. | Картофель и овощи свежие | 100 | - |
4.1. | картофелем и овощами - полуфабрикатами очищенными натуральными | - | 70 |
4.2. | или консервами бобовыми, кукурузными натуральными (включая заливку, соус) | - | 40 |
4.3. | или баклажанами | - | 50 |
5. | Овощи свежие | 100 | - |
5.1. | соусами томатными | - | 20 |
6. | Мясо (говядину, свинину, баранину) | 100 | - |
6.1. | филе куриным | - | 75 |
6.2. | или бедром куриным | - | 100 |
7. | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 150 | - |
и мясо | 100 | - | |
и картофель свежий | 350 | - | |
и лук репчатый | 15 | - | |
заменять: | |||
7.1. | пельменями (в состав продукции должны входить мясо говядина не менее 44%, мясо свинина не менее 36%, мука высшего сорта, порошок яичный. В состав пельменей должно входить не более 50% теста и не менее 50% мяса) | - | 250 |
8. | Молоко коровье | 150 | - |
8.1. | сырком творожным глазированным с массовой долей жира не менее 2,5% | - | 90 |
8.2. | или йогуртом молочным с массовой долей жира не менее 2,5% | - | 125 |
9. | Масло коровье | 100 | - |
9.1. | салом-шпик | - | 150 |
10. | Масло растительное | 100 | - |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
10.1. | маргарином | - | 100 |
10.2. | или жиром-сырцом | - | 130 |
10.3. | или маслом коровьим топленым | - | 50 |
10.4. | или салом-шпик | - | 100 |
11. | Томатную пасту | 100 | - |
11.1. | луком репчатым | - | 250 |
11.2. | или морковью | - | 350 |
12. | Соки плодовые и ягодные натуральные | 100 | - |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
12.1. | овощами свежими, квашеными и солеными | - | 200 |
12.2. | или консервами овощными закусочными | - | 50 |
12.3. | или молоком коровьим | - | 100 |
13. | Желатин пищевой | 100 | - |
13.1. | горчичным порошком | - | 180 |
13.2. | или сыром сычужным твердым | - | 100 |
13.3. | или соками плодовыми и ягодными натуральными | - | 100 |
13.4. | или фруктами свежими | - | 100 |
13.5. | или фруктами сушеными | - | 10 |
14. | Горчичный порошок | 100 | - |
14.1. | концентратом пищевым (сухим) "Горчица русская" | - | 80 |
14.2. | или пастой томатной | - | 100 |
14.3. | или маслом растительным | - | 100 |
14.4. | или мукой пшеничной 1 сорта | - | 50 |
14.5. | или уксусом | - | 100 |
14.6. | или перцем | - | 30 |
15. | Муку пшеничную 1 сорта и | 75 | - |
дрожжи прессованные | 1 | - | |
и соль | 1 | - | |
и сахар | 7 | - | |
и масло коровье | 5 | - | |
и яйцо, штук | 0,2 | - | |
заменять: | |||
15.1. | булочкой сдобной из пшеничной муки 1 сорта | - | 100 |
16. | Соус деликатесный (майонез) | 100 | - |
________________ Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора. (Сноска в редакции, введенной в действие с 8 апреля 2012 года приказом МВД России от 27 февраля 2012 года N 124. - См. предыдущую редакцию) | |||
16.1. | яйцом куриным (штук) | - | 0,5 |
и маслом растительным | - | 80 | |
17. | Хлеб из муки пшеничной 1 сорта | 100 | - |
________________ Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед. | |||
или муку пшеничную 1 сорта | 75 | - | |
________________ Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед. | |||
и дрожжи хлебопекарные прессованные | 1 | - | |
и сахар | 15 | - | |
________________ Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед. | |||
и молоко коровье (миллилитров) | 50 | - | |
заменять: | |||
________________ | |||
17.1. | смесями для приготовления блинчиков, блинов и оладушек | - | 75 |
17.2. | или сухой смесью для приготовления теста | - | 75 |
17.3. | или сухой смесью для приготовления кексов | - | 75 |