Об утверждении Технического регламента "Требования к безопасности зерна"

9. Оценка риска безопасности зерна

65. Опасными факторами для жизни и здоровья человека являются наличие в зерне:

1) предельно допустимых уровней потенциально опасных химических соединений и остаточного количества пестицидов;

2) предельно допустимых уровней примесей, в том числе вредной примеси;

3) зараженности вредителями;

4) посторонних запахов;

5) повышенной влажности, создающей благоприятные условия для самосогревания, развития микроорганизмов и образования микотоксинов.