Документированная информация об установленных нормах отходов, потерь, выхода готовой продукции при производстве консервов и пресервов из водных биологических ресурсов
N | Наименование вида водного биологического ресурса | Код водного биологического ресурса | Наименования водного объекта, района добычи (вылова) водных биоресурсов | Код водного объекта, района добычи (вылова) водных биоресурсов | Период добычи (вылова) |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Характеристика | Готовая продукция | Степень готовности | |
сырья, направленного на обработку | вид разделки | способ обработки | (полуфабрикат, готовая) |
7 | 8 | 9 | 10 |
Установленная норма | Норма закладки на одну условную банку, в % к массе нетто банки | Расход на 1000 условных банок | Устанавлива- | ||
всего отходов и потерь | выход готовой продукции | водного биоресурса | другие компоненты | направленного сырья, кг | номер, дата) |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |