5.1. Правильное и своевременное принятие мер для обеспечения выпуска продукции, безопасной в ветеринарно-санитарном отношении, и недопущения распространения заразных заболеваний через гидробионтов и продукты их переработки.
5.2. Обоснованность заключений о ветеринарно-санитарном благополучии пищевых, кормовых и технических продуктов переработки гидробионтов.
5.3. Правильность оформления ветеринарных сопроводительных документов и ведение учетно-отчетной документации.
5.4. Использование в полной мере прав, предоставленных "Положением о государственном ветеринарном надзоре в Российской Федерации", а также настоящим Положением.
5.5. Качество продукции по показателям, предусмотренным ветеринарно-санитарными правилами и нормами.