НОРМЫ
естественной убыли этилового спирта при производстве
спиртованных морсов из свежего плодово-ягодного сырья
(в процентах к количеству безводного
спирта, взятого на залив сырья)
Наименование операции | % |
Производство: | |
методом настаивания в настойных емкостях | 5,5 |
на экстракционных установках | 5,0 |